Dónde comer - Página 27

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Barras y Estrellas

Barras de bar y sitios con estrella Michelín. Restaurantes y bares que son joyas de la gastronomía encontradas por nuestros periodistas.

Comer en el Nueva York más clásico. Sus restaurantes más emblemáticos, tras la pandemia

Rogelio Enríquez
19/05/2022

En Nueva York no se han perdido los manteles de cuadros y siguen sirviendo sin complejos hamburguesas en los mejores restaurantes. ¿Cómo le ha sentado el parón a la ciudad? El académico y gastrónomo Rogelio Enríquez lo relata en primera persona

Salón del restaurante Gallaghers

La Masia Sallent, cuando la juventud es el mejor ingrediente

Laia Antúnez
17/05/2022

Una cocina muy joven, a solo 1h de Barcelona, donde tres hermanos lideran un proyecto gastronómico con personalidad propia y un equipo muy cómplice. Así es la Masia Sallent (Bages)

Marc Parareda y Nu Font, cocineros de la Masia Sallent

Vermut de receta secreta en una taberna centenaria a 20 minutos de Barcelona

José David Muñoz
15/05/2022

Este negocio familiar creado en 1924 es uno de esos templos de peregrinación para los amantes del vermut en El Prat y en el área de Barcelona. La fórmula de su vermut artesanal, creada por el abuelo Pere Tarrida, sigue hoy a buen recaudo

Joffre Tarrida, tercera generación y Nariz de Oro / Foto: José David Muñoz / Vermut de receta secreta en una taberna centenaria a 20 minutos de Barcelona

Dónde comer en La Gomera: 6 restaurantes populares de la isla

Fran Belín
14/05/2022

La Gomera es uno de los mayores secretos de Europa, un destino por descubrir, con parque nacional catalogado como reserva de la biosfera y un abanico gastronómico basado en lo que crece y nada en la isla

Parque Nacional de Garajonay, Patrimonio de la Humanidad de la Unesco y Reserva de la Biosfera en La Gomera / Foto: Canva

Las 5 pizzerías de Madrid, Barcelona, Tenerife y Bilbao incluidas entre las 50 mejores de Europa

Carmen Alcaraz del Blanco y Laia Antúnez
13/05/2022

Detallamos las cinco premiadas en la gala del Top 50 celebrado en Italia, entre ellas, tres se han merecido un puesto entre las 10 mejores de Europa

Los hermanos Figurato, ganadores del 2º puesto a la mejor pizzería de Europa 2022 / Foto: Fratelli Figurato

Dónde comer los mejores cachopos de Asturias

Javier Llavona
13/05/2022

Seleccionamos seis restaurantes del Principado considerados templos del cachopo donde los asturianos acuden a disfrutar de un plato que ha llegado para quedarse

El cachopo bicampeón de Tablas de Campillín / Foto: Javier Llavona / Dónde comer los mejores cachopos de Asturias

Tallem el Bacallà: ruta del bacalao en más de 100 restaurantes de Cataluña

Redacción Hule y Mantel
13/05/2022

Restaurantes de Cataluña ofrecen desayunos, tapas y menús completos con bacalao acompañado de cerveza. Las jornadas gastronómicas "Tallem el bacallà" estarán en marcha hasta el 5 de junio

Plato de bacalao / Foto: Canva / Tallem el Bacallà: ruta del bacalao en más de 100 restaurantes de Cataluña

6 tabancos de Jerez, las tabernas más tradicionales y flamencas de la capital del sherry

Sergio González
10/05/2022

Los tabancos son parroquias de visita obligada en Jerez de la Frontera (Cádiz). Despachos de vinos centenarios y tabernas populares que ofrecen lo mejor de sus bodegas y de su gente. Te contamos dónde comer, beber y vivir la capital del sherry

Interior del tabanco El Pasaje (Jerez de la Frontera) / Foto: Carmen Alcaraz del Blanco

Alapar aparece, Pakta no es. Barcelona estrena izakaya de sake y fricandó

Carmen Alcaraz del Blanco
08/05/2022

CRÓNICA| El espacio que antes ubicó el Pakta de Albert Adrià y los hermanos Iglesias estrena nueva cocina. Ahora es Alapar, de Victoria Maccarone y Jaume Marambio, un restaurante que sin complejos y con mucha madurez une dashi y guiso

Jaume Marambio y Victoria Maccarone, chef y directora de sala de Alapar / Foto de Carmen Alcaraz del Blanco para Hule y Mantel

Can Pizza llega a Madrid: nuevo restaurante en la calle Serrano

Redacción Hule y Mantel
07/05/2022

Tras varios años de éxito en Barcelona, el proyecto de los hermanos Colombo, junto a Isaac Aliaga y Lolo Lorenzo, abre restaurante en Madrid. Sus pizzas italianas se elaboran de manera artesanal y con ingredientes de máxima calidad

Elaboración de una pizza en Can Pizza / Foto: Can Pizza

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