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Barras y Estrellas

Barras de bar y sitios con estrella Michelín. Restaurantes y bares que son joyas de la gastronomía encontradas por nuestros periodistas.

7 restaurantes tradicionales del Pirineo catalán

Óscar Gómez
22/01/2022

Desde la Vall d’Aran hasta el Ripollés, la montaña en la retina, en la cuchara y en el paladar. Recomendaciones cercanas a las estaciones de esquí y a las mejores rutas de senderismo para comerte el Pirineo catalán

Paisaje del pirineo catalán / Canva / 7 restaurantes tradicionales del Pirineo catalán

4 casas de comida en tu ruta de hórreos y acantilados por Les Mariñes (Villaviciosa, Asturias)

Javier Llavona
20/01/2022

Hórreos, vacas, acantilados, prados, llámpares, sidra, marisco, fabada y buenas raciones. Les Mariñes de Villaviciosa cumple con la idílica idea del viajero respecto a la costa asturiana y su mesa

Casa en Les Mariñes / Javier Llavona

"No teníamos ni idea". Los bares de la Plaza Mayor desconocen la iniciativa de Pizza Hut

Redacción Hule y Mantel
20/01/2022

Pizza Hut lanza una campaña que incluye a los bares de la Plaza Mayor para regalar su pizza Chulapa con calamares, pero no informan a los establecimientos de la acción

La pizza Chulapa de calamares sobre el fondo de la Plaza Mayor / Collage propio

Dónde comer en Chinchón, la escapada perfecta a 1h de Madrid

Claudia González Crespo
20/01/2022

Un secreto a voces a tan solo una hora de Madrid donde comer con garantías. Chinchón es un destino que ofrece un abanico gastronómico exquisito y asequible en cualquier momento del año

Imagen aérea de Chinchón (Madrid), destino gastronómico perfecto para una escapada / Foto: Canva

Quiénes son los candidatos a Cocinero Revelación en Madrid Fusión 2022

Redacción Hule y Mantel
19/01/2022

Conocemos a cada uno de los candidatos que optan al galardón, el cual se entregará en Madrid Fusión el 30 de marzo

Los candidatos a Cocinero Revelación de Madrid Fusión 2022

Marcos Tavío, el arqueólogo de la cocina canaria

Fran Belín
19/01/2022

Tras dedicarse a la cocina internacional, este chef metido a arqueólogo del sabor decidió contar la historia de los aborígenes canarios a través de su cocina

Marcos Tavío y uno de sus platos más recientes / Cedida

Los carajitos del Profesor, el dulce del Camino Primitivo

Javier Llavona
17/01/2022

Cuatro generaciones han garantizado la continuidad de los carajitos del Profesor, una pasta de avellana, clara de huevo y azúcar que perfuma el paso del andante peregrino por Salas

Carajitos del Profesor / Cedida por la familia propietaria

La butifarra de perol, el desayuno más carnal

Óscar Gómez
16/01/2022

Esta butifarra es la suma de la casquería más exquisita. Nace en el caldero y se desparrama en el plato. Dónde comer y comprar la reina del desayuno catalán

Arroz con trompeta y butifarra de perol de Granja Elena / Òscar Gómez

Dónde comer en tu ruta por la bahía de Santander

Claudia González Crespo
13/01/2022

Seis restaurantes muy diferentes entre sí, aunque con dos características en común: su ubicación cerca de la bahía de Santander y su compromiso con el mejor producto

Bahía de Santander / El Coleccionista de Instantes en Flickr

Lhardy, el Madrid de Azorín

Rogelio Enríquez
11/01/2022

Un repaso por la historia y los mejores platos del emblemático restaurante Lhardy, un santuario para intelectuales, aristócratas, reyes y gastrónomos que valoran la vigencia de lo clásico

Interior del salón / Casa Lhardy

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