PODCAST | Sexto episodio de la segunda temporada del vídeo podcast 'Vino y Mantel', presentado por Òscar Soneira. Nos acercamos a la bodega Recaredo y al sello Corpinnat
Recorremos algunos restaurantes con menús de calçotada: calçots asados a llama viva, buena salsa, carnes a la brasa y, de postre, crema catalana y naranjas
Son el futuro de la gastronomía y pertenecen a la generación mejor formada: preguntamos a cinco mujeres del sector su opinión sobre los congresos gastronómicos
Son aliadas de la escasez y la subsistencia, pero las ollas también nos permiten cocinar guisos nutritivos y alimentarnos sin hacer dispendios innecesarios
Madrid Fusión celebra su XXII edición del 29 al 31 de enero y de la mano de su director, José Carlos Capel, repasamos algunas de las ponencias y actividades indispensables