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Barras y Estrellas

Barras de bar y sitios con estrella Michelín. Restaurantes y bares que son joyas de la gastronomía encontradas por nuestros periodistas.

Le Speakeasy: así es la coctelería de Robuchon Madrid con carta firmada por Mario Villalón

Claudia González Crespo
23/04/2023

CRÓNICA | Robuchon Madrid esconde en sus entrañas una sala roja y una carta impecable de cócteles originales, resultado de la colaboración con el barman Mario Villalón

Cóctel Almendra y espeleta de Mario Villalón en Le Speakeasy / Foto cedida

Un pequeño gran libro sobre los guisantes

Laia Antúnez
22/04/2023

Nuestro colaborador Òscar Gómez publica el librito 'Els pèsols' que supone el volumen 75 de la colección 'Productes de Mercat' (Sd.edicions). Un pequeño homenaje a los guisantes

Libros de la colección Productes de Mercat de Sd.edicions / Foto: Òscar Gómez

7 libros de referencia para entender mejor el mundo del vino

Òscar Soneira
22/04/2023

Nuestro sumiller de cabecera nos recomienda algunos libros sobre el vino que no pueden faltar en nuestra biblioteca. 7 títulos que nos ayudarán a catar y a saborear nuestra bodega mucho mejor

Copa de vino y libro / Foto: Canva

Dónde comer cerca de la estación de Sants (Barcelona): 12 restaurantes infalibles y asequibles

Óscar Gómez
21/04/2023

Casas de menú diario, de comida tradicional e incluso de especialidades japo-peruanas. Dónde comer bien cerca de Sants-Estació para no caer en el típico bocadillo envasado

Exterior de la estación de Sants de Barcelona / Foto: Òscar Gómez

Libros, rosas y planes gastro para celebrar Sant Jordi en Barcelona

Laia Antúnez
20/04/2023

Con estos planes gastronómicos disfrutarás de la celebración de Sant Jordi como un auténtico gourmet. Esta es la agenda para comerte y beberte Barcelona el 23 de abril

Rosas de Sant Jordi y menús especiales en el hotel El Palace Barcelona / Foto cedida

El cocinero al que robaron una de las recetas más famosas de la alta cocina

Iker Morán
20/04/2023

El libro 'No soc un dels vostres' de Marc Casanovas narra la historia de Àlex Montiel que no quiso ser un chef al uso y prefirió dejar la alta cocina y su restaurante L'Aram

El cocinero Àlex Montiel / Foto: Arallibres y redes / Hule y Mantel

MasterChef 11: robo y mareo de Luca, postres viejunos y Francis Paniego 'on fire'

Javier Cirujeda
19/04/2023

SEMANA 4 | Entre panes, tartas y platos elaborados con miel, el 'talent' culinario de TVE acaba con tres nuevos expulsados: Izarbe, Manuela y Sergio

Luca, el 'tiktoker', durante un cocinado en MasterChef 11 / Foto: RTVE

Xesco Bueno: “Considerar o no el gazpacho parte de la cocina catalana, abre un debate interesante"

Óscar Gómez
18/04/2023

ENTREVISTA | Charlamos con el cocinero y escritor Xesco Bueno sobre cocina, identidad, presente, futuro y memoria. Publica el libro ‘La cuina dels altres catalans’ con 100 recetas

Xesco Bueno con el libro 'La cuina dels altres catalans' en la cocina del restaurante Ca l’Esteve / Foto: Òscar Gómez

5 libros de cocina para niños con los que triunfar este Sant Jordi

Iker Morán
17/04/2023

Desde el vínculo entre historia y gastronomía hasta las recetas de las películas favoritas de los más pequeños, estos 5 libros para niños y niñas no pueden faltar en nuestra biblioteca

Madre e hijo con un libro / Foto: Pexels

5 restaurantes en el corazón de Manhattan (Nueva York) sin engaños para turistas

Javier Llavona
15/04/2023

No todo es fast food de dudosa calidad en el epicentro de la Gran Manzana. Recomendaciones sobre dónde comer y beber bien en Nueva York, aunque seas turista

Times Square (Nueva York) / Foto: Canva

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