Navidul se compromete a eliminar los aditivos en el jamón. De nuevo la sal será el único conservante
La empresa cárnica de gran consumo Navidul ha decidido suprimir los aditivos que hasta ahora contenía su jamón blanco, curado e ibérico
Despensa
Aquí encontrarás los artículos sobre ingredientes, productos y alimentos que no pueden faltar en tu cocina.
La voz de la mujer en la tradición conservera de Candás (Asturias)
La mano de obra femenina fue indispensable en el desarrrollo de la industria conservera de pescado de Candás (Asturias), en los siglos XIX y XX. Estas son las huellas de esa industria
5 ensaimadas para saborear Mallorca todo el año
Hay tantas interpretaciones de la ensaimada como productos y elaboraciones tradicionales propios de Mallorca. Estas cinco deben acompañarte en tu visita a la isla
La Palma: la ceniza y la fortaleza de la vid, factores clave en la primera vendimia tras el volcán
Una vendimia más escasa, debido a la superficie que la lava arrasó; pero más productiva, gracias, en parte, a la resistencia de la vid y la ceniza, que ha brindado agua y nutrientes
Torrelavega acoge la segunda edición del Festival del Tomate de Cantabria
Más de un centenar de expositores mostrarán distintas variedades de tomate en el Parque Manuel Barquín de Torrelavega, del 2 al 4 de septiembre
Alerta por virus de la Hepatitis A en estas frutas del bosque congeladas
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) alerta de la presencia del virus en los paquetes Fruitberry Mix congelados de la marca ARDO
El Brandy 1866 de Osborne se corona como el mejor del mundo
La prestigiosa International Wine & Spirit Competition ha otorgado a este brandy de Osborne el máximo galardón, consiguiendo 95 puntos y la Medalla de Oro
Nueva DOP en La Rioja: así es la Alubia de Anguiano
Estas son las características y las propiedades culinarias y nutricionales de la Alubia de Anguiano (La Rioja), que ya cuenta con su propia DOP avalada por Bruselas
La sobrasada y otros 6 embutidos populares de las Islas Baleares
La sobrasada de Mallorca cuenta con sello de Indicación Geográfica Protegida. Estos son los distintos tipos de sobrasadas y de embutidos tradicionales que se elaboran en las Baleares
Los mejillones del Delta del Ebro se mueren por las altas temperaturas del agua
La subida de las temperaturas del agua en el mar Mediterráneo ha supuesto la pérdida de 150.000 kilos de mejillones este año y un millón de crías de la próxima temporada
