El Brandy 1866 de Osborne se corona como el mejor del mundo
La prestigiosa International Wine & Spirit Competition ha otorgado a este brandy de Osborne el máximo galardón, consiguiendo 95 puntos y la Medalla de Oro
Despensa
Aquí encontrarás los artículos sobre ingredientes, productos y alimentos que no pueden faltar en tu cocina.
Nueva DOP en La Rioja: así es la Alubia de Anguiano
Estas son las características y las propiedades culinarias y nutricionales de la Alubia de Anguiano (La Rioja), que ya cuenta con su propia DOP avalada por Bruselas
La sobrasada y otros 6 embutidos populares de las Islas Baleares
La sobrasada de Mallorca cuenta con sello de Indicación Geográfica Protegida. Estos son los distintos tipos de sobrasadas y de embutidos tradicionales que se elaboran en las Baleares
Los mejillones del Delta del Ebro se mueren por las altas temperaturas del agua
La subida de las temperaturas del agua en el mar Mediterráneo ha supuesto la pérdida de 150.000 kilos de mejillones este año y un millón de crías de la próxima temporada
El queso de Los Pedroches (Córdoba) lucha por su denominación
Los Pedroches es mucho más que buen jamón. La leche de su vacuno y las manos sabias de las queseras artesanas brindan un queso que batalla por su reconocimiento
El Malaín (Asturias): el "self service" de los frutos rojos
En la finca El Malaín en Villaviciosa (Asturias) se cultivan y recolectan arándanos, grosellas, moras y frambuesas. Su lema: "Ven y sírvete"
Italia prohíbe el semáforo de Nutri-Score en el etiquetado de sus productos con D.O. e I.G.P.
La medida se aplicará especialmente en productos italianos con certificación de Denominación de Origen Protegida o de Indicación Geográfica Protegida
5 souvenirs gastronómicos para saborear Asturias no solo en vacaciones
Queso, conservas, miel... estos productos autóctonos de Asturias son dignos de cualquier tienda gourmet. Si visitas el Principado este verano no olvides llevártelos de recuerdo
DOP Rosalejo: ¿nueva denominación de origen de vino en Castilla-La Mancha?
Conocemos las peculiaridades de una posible nueva denominación de origen de Castilla-La Mancha, la DOP Rosalejo. Suelos prehistóricos, uvas tintas y vino fresco
Brindis de fiesta mayor: sangría, kalimotxo y otros cócteles de vino
Son días de fiestas patronales por toda España y no hay barra o casa donde no se mezcle el vino con gaseosa, refrescos o fruta. ¿Cuál es la buena proporción de kalimotxo? ¿Y el mejor vino para una sangría? ¿Qué alternativas podemos preparar?
