Se elabora con un 90% de calabaza de procedencia nacional y es totalmente vegetal, ahumado, fermentado y curado sin aditivos. Hablamos con una de sus creadoras
Así son las monas ganadoras del primer concurso dedicado a esta especialidad de Pascua que los padrinos regalan a sus ahijados. Sin duda, el dulce tradicional que más se reinventa año tras año
Dromemilk ha recuperado camellas autóctonas de Canarias en peligro de extinción para elaborar esta leche ecológica de gran valor proteico, considerada en algunos mercados como un producto gourmet
El Concurso Regional Vinos Tierra del Quijote 2022 ha dado a conocer los vinos premiados en sus seis categorías, elegidos por mil personas en una cata popular
El Consejo Regulador de la DOP modifica su pliego de condiciones y elimina de su reglamentación a las piezas cruzadas al 75%, para mejorar la excelencia de sus productos
El 70% de la población es intolerante a la lactosa, lo cual no significa dejar de disfrutar del queso. Consultamos a la experta Eva Vila (Vila Viniteca) para que nos oriente
Proviene de la India y su secreto es que combina las propiedades beneficiosas del té con las de las especias y las hierbas aromáticas. Un punto extra: está muy rico