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Despensa

Aquí encontrarás los artículos sobre ingredientes, productos y alimentos que no pueden faltar en tu cocina.

Alta Alella: así es el primer cava de paraje del territorio Serra de Mar

Laia Antúnez
29/11/2022

Mireia Pujol-Busquets, enóloga y segunda generación de la bodega Alta Alella (Maresme), nos habla de su nuevo cava Mirgin Opus 2018. Lo tiene todo: territorio, calidad y trazabilidad

Josep Maria Pujol-Busquets Camps y Mireia Pujol-Busquets Guillén en el celler Alta Alella / LENA PRIETO (Hule y Mantel)

10 calendarios de adviento gastronómicos para comerte y beberte diciembre

Laia Antúnez
28/11/2022

Todo cabe en un calendario de adviento: cervezas, chocolates, tés, frutos secos... Con esta selección podemos comenzar la cuenta atrás para la Navidad con buen sabor de boca

Calendario de adviento con pequeños cajones / Foto: Canva

Dani García no es Carmy, pero el sándwich The Bear está rico

Iker Morán
28/11/2022

Probamos el sándwich de la serie The Bear (Disney +) creado por Dani García y estas son nuestras conclusiones. Disponible en la Gran Familia Mediterránea hasta el 4 de diciembre

El sándwich The Bear de Dani García / Foto: Iker Morán

Arroz de la D.O. Valencia: historia, variedades y cómo cocinarlo

Raquel Castillo
26/11/2022

¿Qué sabes del arroz de la D.O. Valencia? Recogemos su historia, su proceso de elaboración, sus variedades y algunas pautas para saber cuánto tiempo ha de cocer para estar perfecto

Arroz de la D.O. Arroz de Valencia / Foto: web D.O.

3 albariños de la Ruta do Viño Rías Baixas para beberse Galicia

Javier Llavona
24/11/2022

Los albariños gallegos pueden ser una buena alternativa para maridar en nuestra mesa esta Navidad. Estas tres referencias se elaboran en la Ruta do Viño de Rías Baixas

Postal desde la Ruta do Viño Rías Baixas / Foto: Javier Llavona

Feria Orígens (Olot): 6 historias detrás de 6 productos artesanales

Óscar Gómez
21/11/2022

Crema de algarroba, postres sin gluten, avellanas con un toque de sal... Estos 6 productos vistos en la Fira Orígens son artesanos y esconden bonitas historias de sus productores

Clara Martín con su crema de algarroba en la Fira Orígens 2022 / Foto: Òscar Gómez

La alcachofa del Prat: segundas partes pueden ser buenas

José David Muñoz
17/11/2022

La Cooperativa Agrícola del Prat y la Fundación Espigoladors, que trabaja con personas en riesgo de exclusión, elaboran una crema y un paté de alcachofas con excedentes

Excedentes de alcachofa del Prat y paté de alcachofas / Foto: Jose David Muñoz

El mejor pan de Madrid se elabora en Marea Bread

Redacción Hule y Mantel
16/11/2022

Treinta obradores han participado en el certamen ‘El Mejor Pan de Madrid’, convocado por el Club Matador. La hogaza ganadora, de Marea Bread, destaca por su equilibrio

El mejor pan de Madrid se elabora en Marea Bread / Foto cedida

Empieza la temporada alta de turismo de mantecados y polvorones en Estepa (Sevilla)

EFEAGRO / Redacción
15/11/2022

El municipio de Estepa aumenta sustancialmente el número de visitantes, antes de Navidad, para conocer las fábricas y degustar los mantecados y polvorones en las tiendas

Polvorones de Estepa / Consejo Regulador "Mantecados y Polvorones de Estepa"

La riojana Bodegas Muga presenta sus vinos de alta gama

Redacción Hule y Mantel
10/11/2022

Los tintos Aro 2019 y Torre Muga 2019 son dos de las novedades más premium que ha lanzado esta bodega familiar instalada en el Barrio de la Estación de Haro, en La Rioja

Jóvenes brindando con vinos de Bodegas Muga / Foto cedida

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