Periodista especializado en gastronomía. Corresponsal en las islas Canarias de Hule y Mantel. Locutor y director del programa radiofónico Con Cúrcuma. Autor del libro "Recetas antiguas canarias".
Aunque la oferta culinaria se concentre en la capital, Las Palmas de Gran Canaria, no hay que despistarse con el ramillete de excelsos restaurantes que ofrece la isla redonda
Tenerife se ha consolidado como destino gastronómico gracias a restaurantes que transforman la singular orografía de la isla con valentía, seguridad y conocimiento
Esta receta centenaria, elaborada activamente en la isla por obradores artesanos, goza de una alta demanda dentro y fuera de Canarias. No existe tarta de queso más viajera