El acto organizado por La Boquería ha reconocido el carácter de Juanito como referente gastronómico y su capacidad para representar la imagen de Barcelona
Sus restaurantes son los que más estrellas Michelin suman. Conversamos con el mayúsculo Martín Berasategui, que nos avanza proyectos nuevos: su primera cocina oriental y más "txokos" por todo el mundo
Centenares de innovadores productos se presentarán en Salón Gourmets, del 25 al 28 de abril en el recinto de IFEMA (Madrid). Estas son algunas de las propuestas más curiosas que ya podemos avanzaros
La cuarta edición de Passeig de Gourmets ofrecerá platillos y menús degustación en 18 restaurantes de esta arteria barcelonesa, del 28 de abril al 8 de mayo. Martín Berasategui y Rodrigo de la Calle entre los chefs que participan
Hablamos con el pastelero y panadero Pau Carranza (Pastisseria Larrosa, Flix) sobre la receta de su pan de Sant Jordi y sobre cómo debe elaborarse para mantener la tradición