Vitalli Karvyha, responsable de esta sidrería ucraniana destruida por un bombardeo aéreo de las tropas rusas, está refugiado en Italia. Su producción de sidras e hidromiel ha sido saqueada y destrozada
Más de 140 bodegas de 16 países participan en la feria Vella Terra, que se celebra entre hoy y mañana en la Estació del Nord (Barcelona). Hablamos sobre la feria con una de sus organizadoras
El mercado de emprendedores y productores gastronómicos se celebra este fin de semana, 2 y 3 de abril, en el Teatre Nacional de Catalunya (Barcelona). Viqui Sanglas, su directora, nos avanza algunas de las novedades
El 70% de la población es intolerante a la lactosa, lo cual no significa dejar de disfrutar del queso. Consultamos a la experta Eva Vila (Vila Viniteca) para que nos oriente