la historiadora Ester Lidia Vázquez Seara, miembro de la Directiva de la Asociación Canaria de Cabaiguán (Cuba).
La elaboración local ha cobrado mucha fuerza tras muchos días de confinamiento por causa mayor en los que se ha reparado en calidades.
Programa 107 de #Cuarentena del medio colega #ConCúrcumaRadio (Formato Visual) por #FranBelín.
"Una vez en sartén fuerte, las navajas se separan, bailando así cada una con su salsa particular y en propio son".
Tiene su explicación: el molusco contiene grandes cantidades de prótidos que hacen posible tal ensamblaje.