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Actualidad

Noticias de actualidad del sector gastronómico en España y todas sus comunidades. Desde restaurantes hasta premios y otras curiosidades que tengan que ver con el comer y el beber. Nuestro "Menú del día".

Los mejores destilados y espirituosos del 2025, según la prensa española especializada

Laia Antúnez
05/01/2026

La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino ha vuelto a elegir estas bebidas como las mejores del último año: brandy, ginebra, whisky, ron, vermut y licores

Diversas copas y vasos con destilados y bebidas espirituosas / Canva

La nueva cocina vasca cumple 50 años: así nació la revolución liderada por Arzak y Subijana

EFE Agro / Ana Burgueño
05/01/2026

50 años después, Subijana, Arguiñano, Tatus Fombellida y Elena Arzak reflexionan sobre el origen de la nueva cocina vasca y su impacto en la alta gastronomía

El cocinero Pedro Subijana en el restaurante Akelarre de San Sebastián / EFE / Javier Etxezarreta

Reino Unido dice no a la publicidad de comida basura en horario infantil: ¿qué pasa en España?

Redacción / EFEAGRO
03/01/2026

La ley entra en vigor en el Reino Unido con tres años de retraso tras duras negociaciones con la industria alimentaria y busca reducir el problema de la obesidad infantil

Niña comiendo 'Fast food' o 'comida basura' / Canva

Los españoles consumirán 30 millones de roscones de Reyes: la nata sigue líder y el pistacho crece

Redacción / EFE Agro
02/01/2026

El roscón de Reyes mantiene sus ventas en España, con la nata como relleno favorito, formatos más pequeños y menos azúcar

Roscón de reyes relleno de nata sobre un plato / Canva

Roscones de Reyes solidarios: las pastelerías de Cataluña se vuelcan con distintas causas sociales

Redacción Hule y Mantel
29/12/2025

Del Gremio de Pastelería de Barcelona a obradores y cadenas artesanas, varias pastelerías destinan parte de la venta de roscones a proyectos sociales y sanitarios

El roscón de Reyes de Daniel Jordà es, en efecto, un brioche / Òscar Gómez

'In memoriam': Carles Vilarrubí y otras figuras clave de la gastronomía que han fallecido en 2025

Mónica Ramírez
29/12/2025

OBITUARIO | Recordamos a algunos de los profesionales de la gastronomía que nos han dejado este año, un homenaje a quienes dedicaron su vida a cocinar y compartir

Carles Vilarrubí, presidente de la Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició / Instagram ACGN

Las doce uvas de Nochevieja llegan con nuevos formatos y debate sobre los precios

Redacción / EFEAGRO
27/12/2025

La uva nacional Aledo sigue siendo la favorita, pero crecen las ventas de uvas sin pepita, envasadas y listas para tomar en la última noche del año

Plato con 12 uvas listas para comer en Nochevieja / Canva

La Generalitat impulsa una campaña para fomentar el consumo de carne de cerdo esta Navidad

Redacción Hule y Mantel
22/12/2025

La campaña institucional promueve el consumo de cerdo y otros productos de proximidad en un contexto marcado por la crisis sanitaria de la peste porcina africana

Imagen de la campaña de la Generalitat para impulsar el consumo de carne de cerdo y productos derivados en Navidad / Cedidas

¡Hule y Mantel te desea una feliz Navidad 2025!

Redacción Hule y Mantel
22/12/2025

Desde Hule y Mantel y Grupo de Medios Global, gracias por leernos y compartir mesa con nosotros también en Navidad. ¡Os deseamos unas Felices Fiestas!

Felicitación Navidad 2025 Hule y Mantel

Qué es Calçotapp: la nueva app para descubrir restaurantes y productores de calçots cerca de ti

Redacción Hule y Mantel
20/12/2025

La aplicación cuenta con un mapa interactivo que conecta producto local, sellos de calidad y tradición gastronómica para vivir la calçotada durante todo el año

Calçots colocados sobre el fuego / Canva

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