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Noticias de actualidad del sector gastronómico en España y todas sus comunidades. Desde restaurantes hasta premios y otras curiosidades que tengan que ver con el comer y el beber. Nuestro "Menú del día".

España busca chef para el Bocuse d'Or Europa 2026: rumbo a las 'Olimpiadas de la Cocina'

Redacción Hule y Mantel
17/07/2025

El 10 de septiembre, la Escuela de Hostelería de Madrid acogerá la fase nacional que elegirá al representante que defenderá a España en la competición continental

Los trofeos de oro, plata y bronce del Bocuse d'Or / Web

El verano de Dani García: del Motel Particulier (Marbella) a los Jardines del Tivoli (Copenhague)

Redacción Hule y Mantel
15/07/2025

Una nueva apertura en Marbella, de la mano del Grupo Mosh, y una visita a Dinamarca con su estrellado Smoked Room son algunos de los planes veraniegos del chef

El chef Dani García / Grupo Dani García

El mejor queso de España 2025 se elabora en Lugo y tiene D.O.P. San Simón, según Alimentos de España

Redacción Hule y Mantel
15/07/2025

Los premios, que desde este año se empezarán a otorgar de forma anual, han reconocido otros quesos en un total de cinco categorías

El queso Don Crisanto, de la D.O.P. San Simón da Costa / Instagram Queixería Don Crisanto (Lugo)

Los Premios Nacionales de Gastronomía 2025 se celebrarán por primera vez fuera de Madrid

Redacción Hule y Mantel
14/07/2025

La Real Academia de Gastronomía traslada su gala anual a Andalucía en una edición histórica que entregará premios en siete categorías clave

Los homenajeados en el 50 aniversario de la Real Academia de Gastronomía / Cedida

11 coctelerías españolas entre las mejores del mundo, según Top 500 Bars (tramo 301-500)

Laia Antúnez
14/07/2025

Coctelerías de Barcelona y Madrid son reconocidas por Top 500 Bars. El listado completo de los mejores bares de 2025 se conocerá en noviembre

Bartender sirviendo una copa en una coctelería / Canva / 11 coctelerías españolas entre las mejores del mundo, según Top 500 Bars (tramo 301-500)

Ramón Freixa abre en Madrid dos restaurantes juntos, pero diferentes: Tradición y Atelier

Redacción / Europa Press
11/07/2025

Es la vuelta del chef tras el cierre de su restaurante con dos estrellas Michelin con dos propuestas diferenciadas y cocinas independientes

Ramón Freixa en Ramón Freixa Atelier / Fran Calderón Europa Press

Dos de los mejores Paquitos de 2025 se comen en Reversible (Barcelona) y TerZio (Madrid)

Redacción Hule y Mantel
10/07/2025

Más de 200 establecimientos de toda España han participado en La Ruta del Paquito: los ganadores provinciales competirán en otoño por el título nacional

El Paquito del chef Victor Alfageme en el restaurante Reversible de Barcelona / Jordi Domènech

Qué se come en el Cruïlla Barcelona 2025: todos los proyectos gastronómicos que encontrarás

Laia Antúnez
09/07/2025

El festival, que se celebra del 9 al 12 de julio, cuenta con una extensa oferta gastronómica de 'street food' de calidad para degustar entre conciertos

La zona gastronómica del festival Cruïlla en Barcelona / Cedida

La Barcelona Wine Week 2026 alcanza cifras récord de ocupación con ocho meses de antelación

Redacción Hule y Mantel
09/07/2025

El 95% de las bodegas repiten en la próxima edición, que tendrá lugar entre el 2 y el 4 de febrero de 2026, y se prevé la asistencia de 85 Denominaciones de Origen

Entrada de la Barcelona Wine Week 2025 / Fira de Barcelona

El bar de Zaragoza con el mejor torrezno del mundo cierra temporalmente: estos son los motivos

Laia Antúnez
08/07/2025

El Café Chicago, bicampeón mundial del torrezno, moderniza su espacio para ofrecer más confort y seguir rindiendo culto a la cocina castellana

Los hermanos Calvo con el torrezno del Café Chicago (Zaragoza) / ÒSCAR GIL

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