Las legumbres en la cocina de Rodrigo de la Calle y las lentejas made in EE.UU.
VÍDEO | Muchas de las legumbres que se consumen en España provienen de Estados Unidos. ¿Por qué sucede y en qué se diferencian con las españolas?
Los peligros de la tortilla de patatas poco hecha según expertos alimentarios
Una inspectora de Sanidad, un experto en seguridad alimentaria y un cocinero profesional analizan el problema de la salmonelosis y las tortillas poco cuajadas en bares y restaurantes
Así será Madrid Fusión 2023: las ponencias y citas imprescindibles
Repasamos con José Carlos Capel, presidente de Madrid Fusión, las novedades que prepara el congreso en su XXI edición y destacamos algunas de las ponencias indispensables
Nuevos restaurantes de Madrid: aperturas para un 2023 disfrutón
Brasas, fusión, cocina italiana, de autor y platos de taberna madrileña siguen causando furor en la capital. Estas son algunas de las aperturas que marcan la actualidad gastronómica
10 dulces y postres de Navidad de ayer y de hoy para comer en Madrid
Desde la clásica y casi extinta sopa de almendras hasta un roscón con beicon macerado en bourbon. Estos 10 dulces de Navidad se mueven entre la tradición y la modernidad
