Arroz de la D.O. Valencia: historia, variedades y cómo cocinarlo
¿Qué sabes del arroz de la D.O. Valencia? Recogemos su historia, su proceso de elaboración, sus variedades y algunas pautas para saber cuánto tiempo ha de cocer para estar perfecto
Todo lo que no sabías del pisco. Qué es, origen y la receta tradicional del pisco sour
Descubrimos con el bartender Emilio Vivanco los secretos del pisco, el destilado emblema de Perú, y también del pisco sour, uno de sus cócteles más conocidos
La trenza de Almudévar (Huesca): el dulce aragonés que todos imitan
Aunque parezca una receta histórica anclada en el acervo repostero de Huesca, la trenza de Almudévar aún no ha cumplido los 40 años y ya se ha convertido en el dulce más conocido de Aragón
La mejor tortilla de patatas de España de 2022 queda en empate entre Betanzos y Logroño
Empate en el concurso de la mejor tortilla de patatas de España según el XV Campeonato de España, celebrado en la feria Alicante Gastronómica. Son estas dos
Nuevos restaurantes de Madrid: aperturas y avances del otoño
Los nuevos restaurantes de Madrid mantienen la doble tendencia de la capital: propuestas muy gastronómicas de nombres consagrados versus el postureo que reina
