El valenciano, y su ayudante Adrián Cifuentes Adán, representarán a España en el Bocuse d'Or de Europa. La final se celebrará en Noruega en marzo de 2024
Los premios de la gastronomía madrileña también destacaron la labor de Pastelería Mallorca, el puesto de mercado Tripea y la carrera de Lucio Blázquez al frente de Casa Lucio
El chef Carlos Griffo, de los restaurantes Calisto y Quinqué (Madrid), ha ganado el premio 'Arrocero del futuro 2023' que se otorga en el marco de Tastarròs, en Valencia
En el puerto pesquero de L'Ampolla se degustarán 2.500 kilos de ostras, el 7 de mayo. Paralelamente, las XXXII Jornadas Gastronómicas ofrecen menús con ostras en restaurantes del municipio