La Tomatina de Buñol (Comunitat Valenciana) se celebra tras dos años de parón pandémico. Miles de kilos de tomates procedentes de La Llosa (Castellón) se lanzarán este 31 de agosto
Estas son las características y las propiedades culinarias y nutricionales de la Alubia de Anguiano (La Rioja), que ya cuenta con su propia DOP avalada por Bruselas
Los Pedroches es mucho más que buen jamón. La leche de su vacuno y las manos sabias de las queseras artesanas brindan un queso que batalla por su reconocimiento
El maestro charcutero Xesc Reina logra que su sobrasada se base en una producción circular. La que elabora en Mallorca está considerada la mejor de España
Los árboles de aguacates y las aceituna de mesa, gravemente perjudicados por la sequía en La Axarquía, Málaga. Los agricultores sacrifican para sobrevivir
Desde UGT-FICA se afirma que "en Francia las condiciones son más atractivas" en la recolección de uva. Con horas extras, se puede ganar un 50% más que en España
Cada verano el mismo ritual en la frutería: palpamos los melones como tambores para tratar de escoger el idóneo. ¿Tan difícil es? Aprendemos definitivamente de una saga de agricultores del Prat
Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (Imidra) devuelve a las cocinas dos variedades de tomate madrileño extinto, disponibles ya en tiendas de agroalimentación, Alcampo y algunos restaurantes
COLUMNA | España arde y las autoridades no prestan atención a las condiciones de quienes lo dan todo, incluso su vida, por extinguir los incendios. ¿Por qué el avituallamiento de los operativos se considera un gasto?
La flota está formada por 44 buques atuneros españoles con más de 2.000 pescadores que capturan 180.000 toneladas certificables al año en tres océanos, el 50% de su pesca
El clima hostil del cava mantiene tres posturas divergentes: los que abogan por precio justo y calidad eco; los que piden voz y voto fuera de Cataluña; y los que ansían volumen. A una semana de las elecciones, Codorníu anuncia un frente común histórico
Asiegu es una aldea de apenas 90 habitantes que en 2019 fue reconocida como Pueblo Ejemplar. Enclavada en la sierra del Cuera, en el municipio de Cabrales, es un destino quesero por descubrir
Un pastelero, dos cocineros y un biofísico. Estos son los españoles incluidos en la lista 50 Next que reconoce el talento joven mundial del sector gastronómico
La alcaldesa de Alcázar de San Juan (Ciudad Real) y presidenta de la Asociación Española de Ciudades del Vino toma el mando en Europa y se compromete a aunar la línea de trabajo en los diferentes territorios
