La sequía golpea a la aceituna de mesa: cosecha escasa y de poco volumen
La interprofesional Interaceituna prevé una cosecha total de 436.000 toneladas de aceituna de mesa, lo que representa un descenso del 33,81% respecto a la producción de 2021.
Agroalimentación
Actividades relacionadas con la generación de alimentos, a través de actividades como la agricultura o la silvicultura
El aceite de oliva en peligro por la sequía. Los aceituneros confirman "la peor crisis de la década"
Hablamos con Finca La Torre (Málaga), una de las almazaras más premiadas del mundo, y con el consejo regulador de la D.O. Sierra de Cazorla, tercer productor de España, para saber qué opinan los profesionales del sector
Esta empresa de Palencia logra con drones y semillas reforestar bosques quemados
Un dron y dos kilos de semillas pueden repoblar 100 hectáreas en un día. Esta empresa de Palencia reforesta montes quemados de toda España
Navidul se compromete a eliminar los aditivos en el jamón. De nuevo la sal será el único conservante
La empresa cárnica de gran consumo Navidul ha decidido suprimir los aditivos que hasta ahora contenía su jamón blanco, curado e ibérico
Los 130.000 kilos de tomates de La Tomatina esperan en camiones para ser lanzados
La Tomatina de Buñol (Comunitat Valenciana) se celebra tras dos años de parón pandémico. Miles de kilos de tomates procedentes de La Llosa (Castellón) se lanzarán este 31 de agosto
Torrelavega acoge la segunda edición del Festival del Tomate de Cantabria
Más de un centenar de expositores mostrarán distintas variedades de tomate en el Parque Manuel Barquín de Torrelavega, del 2 al 4 de septiembre
Nueva DOP en La Rioja: así es la Alubia de Anguiano
Estas son las características y las propiedades culinarias y nutricionales de la Alubia de Anguiano (La Rioja), que ya cuenta con su propia DOP avalada por Bruselas
El queso de Los Pedroches (Córdoba) lucha por su denominación
Los Pedroches es mucho más que buen jamón. La leche de su vacuno y las manos sabias de las queseras artesanas brindan un queso que batalla por su reconocimiento
El Malaín (Asturias): el "self service" de los frutos rojos
En la finca El Malaín en Villaviciosa (Asturias) se cultivan y recolectan arándanos, grosellas, moras y frambuesas. Su lema: "Ven y sírvete"
Así es la costera del bonito, una tradición que forma parte del ADN de los pescadores del norte
La pesca del bonito del norte o atún blanco constituye un ritual cada verano desde antaño. Así es como los pescadores del Cantábrico la llevan a cabo
La sobrasada circular del maestro Xesc Reina en Can Company (Mallorca)
El maestro charcutero Xesc Reina logra que su sobrasada se base en una producción circular. La que elabora en Mallorca está considerada la mejor de España
Los aguacates y las aceitunas de mesa, víctimas de la sequía
Los árboles de aguacates y las aceituna de mesa, gravemente perjudicados por la sequía en La Axarquía, Málaga. Los agricultores sacrifican para sobrevivir
15.000 españoles trabajarán en la vendimia de Francia por 10,85€/h (3€/h más que en España)
Desde UGT-FICA se afirma que "en Francia las condiciones son más atractivas" en la recolección de uva. Con horas extras, se puede ganar un 50% más que en España
Cómo elegir un melón. Consejos del agricultor Josep Pinyol (El Prat)
Cada verano el mismo ritual en la frutería: palpamos los melones como tambores para tratar de escoger el idóneo. ¿Tan difícil es? Aprendemos definitivamente de una saga de agricultores del Prat
La sequía y la ola de calor provocan una vendimia temprana llena de incertidumbre
El calor y la falta de lluvia están afectando el viñedo en sus últimas fases. En algunas zonas de España, la vendimia ya ha comenzado. Todo un récord
Las despensas recuperan los tomates tradicionales de Madrid
Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (Imidra) devuelve a las cocinas dos variedades de tomate madrileño extinto, disponibles ya en tiendas de agroalimentación, Alcampo y algunos restaurantes
Lo que comen los héroes
COLUMNA | España arde y las autoridades no prestan atención a las condiciones de quienes lo dan todo, incluso su vida, por extinguir los incendios. ¿Por qué el avituallamiento de los operativos se considera un gasto?
Los agricultores valencianos temen la ruina con cítricos a un 30% por debajo de coste
El productor medio estaría perdiendo 0,11 euros por cada kilo que vende, según los cálculos de la organización agraria
La primera flota atunera sostenible del mundo es española
La flota está formada por 44 buques atuneros españoles con más de 2.000 pescadores que capturan 180.000 toneladas certificables al año en tres océanos, el 50% de su pesca
La guerra del cava no tiene fin: Codorníu anuncia una alianza histórica días antes de las elecciones
El clima hostil del cava mantiene tres posturas divergentes: los que abogan por precio justo y calidad eco; los que piden voz y voto fuera de Cataluña; y los que ansían volumen. A una semana de las elecciones, Codorníu anuncia un frente común histórico
