Año del mijo: los beneficios de este "nutricereal" y cómo comerlo
Durante este 2023 se celebra el Año Internacional del Mijo con el objetivo de dar a conocer sus propiedades nutricionales. Recordamos sus beneficios y cómo cocinarlo
Alimentación saludable
Toda la información, reportajes, consejos y noticias sobre alimentación saludable, consumo diario, gastronomía, nutrición, salud, hábitos, rutinas, prevención, alimentación equilibrada, dieta sana, educación alimentaria, estilos de vida saludable, Ministerio de Sanidad, beneficios, campañas...
Las alcaparras: pequeños botones florales con gran poder antioxidante
Un estudio publicado por la Universidad Miguel Hernández de Elche ha descubierto beneficios antioxidantes en las alcaparras. Estas son otras de sus propiedades
Reducetarianismo, comer menos carne ya tiene otro nombre
¿Qué es el reducetarianismo? ¿En qué se diferencia del flexitarianismo? Resolvemos las dudas sobre esta tendencia alimentaria nacida en 2015 que ahora vuelve a estar en boga
Mentiras y mitos de las dietas detox confirmados por expertos
Se presentan como una opción saludable para depurar el organismo, pero lo cierto es que ninguno de los beneficios asociados a las dietas “detox” se respaldan en una base científica
Qué comer y beber entre banquetes de Navidad para no empacharnos
Ya estamos inmersos en las celebraciones de Navidad, por eso te explicamos cómo completar la dieta para compensar los atracones y aliviar las digestiones pesadas
Por qué el jengibre es el mejor complemento de Rosalía
La cantante Rosalía lleva una raíz de jengibre en el bolso allí donde va. Te explicamos el motivo y además resumimos sus potentes propiedades para que emules a la reina de las motomamis
El consumo de ultraprocesados se asocia con el deterioro cognitivo
Los alimentos ultraprocesados se vinculan con la enfermedad cardiovascular y la obesidad, y, según un nuevo estudio de la Universidad de São Paulo (Brasil), también con la demencia
La zanahoria morá de Málaga: anticancerígena, diurética y afrodisíaca
La zanahoria morá es especial: solo se cultiva en Cuevas Bajas y Cuevas de San Marcos (Málaga), aporta beneficios a nuestra salud y combina bien con platos dulces y salados
¿Los aditivos son peligrosos? Expertos alimentarios europeos responden
Según el Eurobarómetro de 2022, un 36% de europeos se muestra preocupado por aditivos como los colorantes, los conservantes y los potenciadores de sabor. ¿Son peligrosos? ¿Qué debemos tener en cuenta de estos?
Las ciruelas pasas, aliadas de las mujeres en la menopausia
Dos estudios de la Universidad Estatal de Pensilvania (EEUU) indican que las ciruelas pasas pueden ayudar a las mujeres a prevenir la pérdida ósea y a fortalecer los huesos
Estos son los 4 pescados con menos mercurio que puedes comer, según el CSIC
Un estudio del CSIC ha establecido las trece especies de pescado y marisco que presentan menores cantidades de mercurio. Destacamos cuatro de ellas y sus propiedades
¿Sabías que el brócoli, las almendras o la piña podrían ser aliados contra la COVID-19?
La inmunidad adquirida contra alérgenos alimentarios puede proteger contra la COVID-19, según un estudio publicado en "Frontiers in Immunology"
¿Qué alimentos y recetas son más adecuadas en cada etapa del ciclo menstrual?
La dietista y nutricionista Gina Estapé nos da algunas pautas para mejorar nuestros hábitos alimentarios y nuestro bienestar menstrual
La universidad confirma: dos cucharadas de aceite al día reducen el riesgo de muerte a largo plazo
Un estudio de la Unidad de Epidemiología de la Nutrición de la Universidad Miguel Hernández (Elche) observa un efecto protector en el consumo de aceite de oliva en adultos
El Malaín (Asturias): el "self service" de los frutos rojos
En la finca El Malaín en Villaviciosa (Asturias) se cultivan y recolectan arándanos, grosellas, moras y frambuesas. Su lema: "Ven y sírvete"
El encarecimiento de los alimentos pone en riesgo la salud nutricional
Los precios de los alimentos han alcanzado su mayor nivel desde 1990 a nivel mundial. Los expertos apuntan que la malnutrición va ligada a la subida de la cesta
Los tomates son para el verano. Guía rápida para conocerlos mejor
En España existen más de 1.500 variedades variedades de tomates. Estas no pueden faltar en tus ensaladas y gazpachos de verano
Consumir aceite de oliva virgen extra durante la gestación mejora la calidad de leche materna
Un estudio, liderado por dos expertas españolas y publicado en la revista "Food Chemistry", expone que el consumo de AOVE incrementa el nivel de antioxidantes en la leche materna y en el lactante
8 verdades y mentiras sobre el agua con gas
¿Engorda? ¿Facilita la digestión? Existen muchas creencias alrededor del agua con gas, pero no todas son ciertas. Intentamos aclararlo con la ayuda de una experta
Estos alimentos mantienen tu piel sana y bronceada todo verano
¡Betacaroteno para tu moreno! Si vamos tanto o más a la frutería como a la playa conseguiremos un bronceado sano y duradero durante todo el verano. Seleccionamos cinco alimentos fáciles de adquirir que actúan como aliados de tu piel
