El único restaurante que pierde sus tres soles Repsol está en Barcelona
Las bajadas en el ranking de la Guía Repsol reciben mucha menos atención: este restaurante histórico pasa de tres a dos soles Repsol
Barcelona
Noticias de Barcelona y AMB
Cómo reconocer una aceituna de buena calidad: los consejos de dos expertos de La Boquería
Francesc e Imma (Olives Francesc) nos reciben en su parada del mercado barcelonés y nos dan 5 claves para distinguir la calidad de una buena oliva
Cinco Tintas: la editorial de Barcelona que pone el foco en el libro gastronómico
Hablamos con Cristina Paricio, directora de esta editorial independiente, que cumple ahora su décimo aniversario para conocer cómo es su trabajo
Los trucos para cocinar un buen arroz a la leña, según Iñaki L. de Viñaspre (Sagardi)
Aprendemos a preparar un buen arroz a la leña con los consejos del cocinero y parrillero vasco: el arroz, el sofrito, el caldo, el fondo, los tiempos...
El restaurante Orobianco (Calpe) aterriza en Barcelona: un menú Michelin por tiempo muy limitado
Paolo Casagrande y Andrea Drago ofrecen un 'pop up' especial en el espacio Santaló 86 (Barcelona), del 12 al 14 de marzo y del 18 al 22 del mismo mes
Passeig de Gourmets: qué se puede comer en el festival gastronómico del Paseo de Gracia
La octava edición de Passeig de Gourmets (Barcelona) ofrecerá platillos, bocadillos de autor, menús degustación y pastelería creativa, del 13 al 23 de marzo
Se busca el mejor plato de Barcelona elaborado con queso Tête de Moine: dónde puedes probarlos
Diez restaurantes participan en el Cheese Chef’s Challenge: los platillos que han creado estarán disponibles en cada establecimiento, del 7 al 20 de marzo
La inteligencia artificial me ha recomendado este vino en el Mobile World Congress
Experimentamos en el Smart Wine Bar que Decántalo ha presentado en la gran feria tecnológica barcelonesa: ¿qué aporta la IA a la sumillería?
Cómo será el nuevo AÜRT (Barcelona) de Artur Martínez: “Nos lo vamos a replantear todo”
El cocinero catalán Artur Martínez abrirá seis nuevos proyectos en los próximos dos-tres años y publicará libro a finales de 2025
Dónde comer en Barcelona: los restaurantes y aperturas que no te puedes perder esta temporada
Visitamos siete restaurantes que han abierto en Barcelona en los últimos meses: cocina tradicional, hamburguesas veganas, carne, tapas y hasta fideos chinos
Qué es el 'pho' vietnamita y cómo prepararlo: los consejos del restaurante Món Viêt (Barcelona)
VÍDEO | Los responsables de este restaurante barcelonés nos enseñan a cocinar esta aromática sopa de fideos que es uno de los platos más populares de Vietnam
Dónde comer bien cerca de los hospitales de Barcelona: Vall d’Hebron, Clínic, Sant Pau y del Mar
Ya sea porque vamos a hacernos una prueba rutinaria o porque estamos de visita y queremos salir a comer algo, estos restaurantes nos darán un respiro gastronómico
Per Feina Per Plaer: el nuevo restaurante del chef Rafa Zafra en la Via Augusta (Barcelona)
El cocinero ha comunicado la apertura de este restaurante que da continuidad al concepto creado en 2022 en Per Feina, aunque aquí con carta para mediodía y noche
Fronda Pasaje (Barcelona): la alta cocina vegetal y creativa del chef Max Cabrera
En el corazón del barrio del Born, este restaurante redefine los límites de la cocina 'plant based' y hace nos olvidemos por completo de la carne
Recetas fáciles con pollo a l'ast: así puedes aprovecharlo, según Rooster & Bubbles
VIDEORRECETA | En este restaurante de Barcelona nos enseñan cómo preparar un buen sándwich o unas deliciosas croquetas con las sobras del pollo a l'ast de los domingos
Cómo hacer un bikini clásico perfecto, según Joan Gurguí (La Bikineria)
VÍDEO | En La Bikineria nos enseñan a preparar la versión clásica, la de jamón y queso, del bikini: cómo hacer este bocadillo barcelonés con trucos y todo lujo de detalles
Churros con callos y más propuestas curiosas de Artchur (Barcelona): la nueva churrería gastronómica
Con asesoría de Miquel Guarro y Miguel Garcia, esta creativa churrería ofrece desde churros 'mac&cheese' hasta churros con crema catalana
El Mejor Croissant de Mantequilla 2024 se viste de rosa en San Valentín: así lo elaboran en Brunells
VÍDEO | Entramos en el obrador de la histórica pastelería Brunells (Barcelona) para descubrir, de la mano de Andreu Sayó, cómo se hacen sus premiados croissants
Cómo hacer una paella de marisco perfecta: trucos, consejos y secretos de la Familia Nuri
El cocinero Álex Jiménez (Restaurant Xiroi) nos enseña a preparar una paella tradicional siguiendo todos los pasos: sofrito, fumet, cocción...
Jon Cake inaugura su segundo local en el Born (Barcelona) y anuncia otra novedad: abrirá en Girona
Jon García nos da los detalles del nuevo local barcelonés, que abre el 12 de febrero, y nos avanza la ubicación del futuro local de Girona
