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Barcelona

Noticias de Barcelona y AMB

Italia con Gusto 2025: 12 restaurantes de Barcelona celebran la auténtica cocina regional de Abruzzo

Restaurantes italianos de la capital catalana ofrecerán un plato tradicional de Abruzzo acompañado de una copa de vino de la región, del 17 al 30 de noviembre

Le Cucine Mandarosso recupera el 'timballo abruzzese' en Italia con Gusto 2025 / Roger Alsina

La centenaria Granja Vendrell revive como Granja Hidden: café de especialidad y su nata de siempre

Hidden Coffee Roasters recupera la histórica Granja Vendrell del Eixample (Barcelona) y ofrece, además de cafés de especialidad, un menú degustación popular por 24 euros

La fachada de la histórica Granja Vendrell en Barcelona / Cedida

Paradiso y otras 7 coctelerías españolas entre las 100 mejores del mundo, según Top 500 Bars 2025

Paradiso vuelve al podio y Devil's Cut entra en el primer tramo de este ranking internacional que destaca el trabajo de los bares de Barcelona y Madrid: lista completa del 1 al 100

Preparación de un cóctel en la barra de Paradiso (Barcelona) / Cedida

Alex Kratena, Kyara (Barcelona): "Ofrecemos una visión de cómo podrían ser los bares en el futuro"

Charlamos con el premiado bartender sobre su primer proyecto en España: la coctelería Kyara, una propuesta de bar posmoderno, ubicado en el hotel SLS Barcelona

Alex Kratena experimenta en la Sala de Compuestos de la coctelería Kyara (Barcelona) / Cedida

El lujo de The Library conquista los TheFork Awards 2025 y Barcelona brilla con cuatro aperturas

Actualidad
Iker Morán
04/11/2025

Estos son finalistas y el restaurante ganador de la cuarta edición de los TheFork Awards, votados por los usuarios de esta conocida plataforma de reservas

The Library (Madrid) se alza como mejor apertura del año en TheFork Awards 2025 / Cedida

Oliver Peña deja Teatro Kitchen Bar para poner en marcha Mineral, su propio restaurante

Actualidad
Iker Morán
31/10/2025

El Grupo Oriobanco toma las riendas de este restaurante situado en la Avinguda Paral·lel de Barcelona con el chef Paolo Casagrande como asesor del futuro proyecto

El chef Oliver Peña en Teatro Kitchen Bar (Barcelona) / Iker Morán

El pan de muerto triunfa en Madrid y Barcelona: 7 pastelerías que honran esta tradición mexicana

Despensa
Laia Antúnez
31/10/2025

Aromas de azahar, azúcar y mucho simbolismo acompañan al pan de muerto, una tradición dulce y sabrosa que busca recordar a los difuntos en el Día de Muertos

Plato con pan de muerto en un altar mexicano / Canva

La Boqueria será el primer mercado 'Autism Friendly': así se adaptará a las personas autistas

Charlamos con tres de los implicados en esta iniciativa: Jordi Esteve, chef de Nectari; Alberto Gutiérrez Pozuelo, de Autism Friendly Club; y Jordi Mas, presidente de La Boqueria

Entrada al mercado de La Boqueria en Barcelona / GALA ESPÍN

Gastronomic Forum Barcelona 2025: bate su récord de expositores y celebrará la Nueva Cocina Catalana

La cita, que tendrá lugar del 3 al 5 de noviembre en el recinto de Montjuïc de Fira de Barcelona, reunirá además a todos los chefs con tres estrellas Michelin de Cataluña

Eduard Xatruch (Disfrutar) en el Gastronomic Forum Barcelona 2024 / Cedida

El mejor panellet de piñones 2025 está en una discreta pastelería familiar del Eixample (Barcelona)

Además de la Pastisseria Faixat, Fleca Rovira, Forn Oller y Xocosave han sido el resto de premiados: descubre la Ruta de los Mejores Panellets de Piñones de Cataluña

Los panellets de piñones de la Pastisseria Faixat de Barcelona / Instagram

Mercat de Mercats 2025 vuelve a Glòries: tapas a 4 y 6 euros, producto local y espíritu de mercado

La cita celebra su 14ª edición, del 17 al 19 de octubre, y también ofrecerá 'showcookings' con reconocidos cocineros, actividades familiares y música en directo

Mercat de Mercats en Barcelona / Cedida

Brandy Smoke, el turrón con el que Eric Ortuño se corona como mejor turronero creativo de España

El reconocido pastelero de L'Atelier Barcelona gana el II Campeonato Nacional del Turrón Creativo 'Maestro Turronero Àngel Velasco' celebrado en la Fira d'Agramunt

Brandy Smoke de Eric Ortuño gana el II Campeonato Nacional del Turrón Creativo 'Maestro Turronero Àngel Velasco' / Cedida

Agenda gastronómica de octubre 2025: todos los eventos para hacer en Barcelona

Los mejores planes para comer y beber en Barcelona en octubre: con estas ideas y propuestas vinculadas con la gastronomía disfrutarás como un auténtico gourmet

El ceviche perú-thai de ciervo y gamba de Hiu y Es Arraïtzes en el Festival Mar y Muntanya / Jordi Domènech / Agenda gastronómica de octubre 2025: todos los eventos para hacer en Barcelona

Bar Leone, mejor bar del mundo según The World's 50 Best Bars 2025: Sips y Paradiso en el top 4

El bar de Lorenzo Antinori en Hong Kong es el vencedor, pero la representación española se mantiene bien alta en el ránking: listado completo The World's 50 Best Bars 2025

Uno de los cócteles de Bar Leone (Hong Kong) / Instagram

El Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España 2025 vuelve a ser el de Mervier Canal

La pastelería barcelonesa gana el concurso por cuarta vez en los últimos años. Hablamos con su pastelero Toni Vera y tres miembros del jurado

El Mejor Croissant de Mantequilla 2025 vuelve a ser el de Mervier Canal / SIMÓN SÁNCHEZ

Felice Capasso, Mejor Bartender del Mundo 2025: España firma un histórico podio con Gabriele Armani

El bartender italiano establecido en Paradiso (Barcelona) alcanza el podio de la Diageo World Class, una de las competiciones de coctelería más importantes del mundo

Felice Capasso, Mejor Bartender del Mundo en la World Class 2025 / Cedida

SOLC: un oasis de la cocina catalana en el centro de Barcelona con el sello de Nandu Jubany

De forma discreta, el restaurante del Majestic Hotel & Spa Barcelona ha hecho crecer su carta hasta encontrar su apuesta definitiva: el producto de proximidad

Interior del restaurante SOLC en el Majestic Hotel & Spa Barcelona / Cedida

El bar Stravinsky’s Parfumerie abre en el Born: “Cada cóctel puede ser tres cócteles distintos"

ENTREVISTA | Charlamos con César Montilla, 'bar manager' de esta coctelería que, además de ser un 'spin-off' de Dr. Stravinsky, juega con los perfumes y tiene un museo

Parte del equipo de Stravinsky's Parfumerie, con César Montilla, 'bar manager' en el centro / GALA ESPÍN

El 'esmorzar de forquilla' que conquista Cataluña: l’Andreuenc gana la Lliga del Porc i la Forquilla

Esta casa de comidas de Sant Andreu (Barcelona) se proclama vencedora de la primera edición de este concurso: hablamos con su cocinero, Juli Alcoriza

Juli Alcoriza, ganador de la primera Lliga del Porc i la Forquilla en Cataluña / Cedida

Salvatore Calabrese: "Dios creó el mundo en 6 días, yo tardé 5 en lograr el Dry Martini perfecto"

ENTREVISTA | En el marco de la Barcelona Hotel Bar Week, charlamos con 'El Maestro' sobre su trayectoria, la hospitalidad, la escena coctelera española y los bares de hotel

El bartender italiano Salvatore Calabrese, conocido como 'El Maestro' / Cedida

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