La pizza napolitana de NAP llega a Bilbao y suma un local más en Madrid
La pizza napolitana de NAP sigue conquistando nuevos enclaves. Después de su apabullante éxito en Barcelona y de consolidarse en Madrid, llega por primera vez a Bilbao
Barcelona
Noticias de Barcelona y AMB
Las fiestas de Barcelona por fin tienen su postre: el pastís de la Mercè
El postre está ideado por el maestro pastelero Antonio Bachour, apadrinado por el chef Jordi Vilà y cuenta con el apoyo del Gremio de Pastelería de Barcelona
¿A qué sabe un recuerdo? Estos helados recuperan la memoria del Tío Che y de todo un barrio
Irene Iborra es la quinta generación de la legendaria horchatería El Tío Che, uno de los enclaves neurálgicos del barrio de Poblenou (Barcelona). Pegada al local emblemático, transforma los recuerdos de los vecinos en helados
Los pasteleros prevén vender más de 1,8 millones de cocas artesanas en San Juan
El Gremio de Pastelería de Barcelona espera superar las ventas de 2019 y ofrece algunos consejos para distinguir una coca artesana de una industrial
Las 17 mejores cocas de Sant Joan de Barcelona. Clásicas, creativas, artesanas y únicas
El listado definitivo para encontrar la mejor coca de Barcelona, la que más se ajusta a tu gusto o al de tus invitados. Cocas de Sant Joan que son fieles a la tradición, que innovan o que versionan el postre. Para todas las mesas, bolsillos y verbenas
Barcelona: el barrio del Born recupera su mayor cita gastronómica
Born Street Food, que celebra su novena edición, vuelve al Pla de Palau con algunos de los chefs y restaurantes más destacados del barrio, del 17 al 19 de junio
"Todo lo que se respira en la pastelería Hofmann es gracias a Mey". Una charla con Miquel Guarro
Hablamos con Miquel Guarro, director de pastelería de Hofmann, sobre el futuro del sector y el presente de su pastelería, que acaba de ser reconocida como la mejor de Cataluña
Dos panettones de chocolate de España se clasifican para la final mundial
Estas dos pastelerías de Barcelona y la provincia de Tarragona competirán en la Coppa del Mondo del Panettone en Milán el próximo noviembre
La burbuja de Laura Veraguas en Juno House (Barcelona)
La chef Laura Veraguas participa en las Gastroescapadas de Solán de Cabras con un naan primaveral que se puede degustar en el club privado Juno House (Barcelona) hasta el 30 de junio
Hofmann es la Mejor Pastelería de Cataluña 2022
Los Gremios de Pastelería de Barcelona y Girona han otorgado sus premios a los mejores profesionales, establecimientos y acciones. Pastelería Hofmann ha arrasado con tres
¿Qué pasa con el gin-tonic? Los bartenders opinan
La sombra del gin-tonic es larga. La bebida estrella de los 2000 sigue pidiéndose en los bares y coronando las sobremesas. Sin embargo, la coctelería ya hace tiempo que reclama su evolución
The Authentic Italian Table, un festival de sabores italianos en Barcelona
12 restauradores de la ciudad participarán en este festival y elaborarán 25 platos con ADN italiano. La cita será en la Terminal Grimaldi del Puerto de Barcelona
Las mejores tortillas de patatas de Barcelona (y no las conoces todas)
Recorremos Barcelona en busca de tortillas de patatas espectaculares. Algunas más cuajadas y otras menos, gruesas, finas, con cebolla y sin cebolla. Todas buenas y suculentas. ¡Todas tortillas del copón!
Las ganadoras del Concurso Mejor Coca de San Juan 2022 y dónde comprarlas
Este es el palmarés del concurso que decide las mejores cocas de San Juan o Sant Joan, en sus categorías de tradicional, crema, chocolate, llardons y creativa
Los 11 festivales de música donde mejor se come y se bebe: de PortAmérica al Sónar
Del Tío Pepe en Cádiz al Sónar de Barcelona, chefs y restaurantes con personalidad protagonizan el menú de estos festivales de música que se celebran en España. Esta es la ruta gastronómica musical de este verano
La Boquería homenajea a Josep Solà, propietario de la centenaria Bodega Sepúlveda
El acto organizado por La Boquería ha reconocido su capacidad por mantener las tradiciones culinarias de Barcelona puestas al día. Su hija, Sònia Solà, ha elaborado sus famosas albóndigas con calamares
Albert Adrià: "La anterior fórmula de Enigma no me gustaba para ahora"
Enigma vuelve el 7 de junio. El que fuera el restaurante más ambicioso de Albert Adrià se reinventa y transforma tras una larga reflexión motivada por la pandemia
Nina Pasta Bar (Madrid) cede el testigo a Le Cucine Mandarosso (Barcelona)
A partir del 4 de junio, el equipo de Le Cucine Mandarosso de Barcelona toma el relevo en el local de Santa Ana 21 de Madrid
¿Por qué Barcelona es la sede de los 50 Best Bars? Los y las mejores bartenders opinan
Los premios The World's 50 Best Bars se alejan de Londres para aterrizar el 4 de octubre en Barcelona. Los bartenders mejor posicionados de la lista nos responden a una simple pregunta: ¿Por qué Barcelona?
Primavera Sound Barcelona: este es el otro cartel (gastronómico) del festival
El Primavera Sound vuelve a Barcelona y Sant Adrià, a partir del 2 de junio, y durante dos fines de semana, con una amplísima oferta gastronómica. Así te alimentarás entre concierto y concierto
