Esta es la historia de un affaire culinario entre un producto del mar Cantábrico y una técnica viajera que encontraron el uno en la otra el match perfecto. ¿El resultado? La anchoa en salazón, una de las elaboraciones icónicas de Cantabria
Seis restaurantes muy diferentes entre sí, aunque con dos características en común: su ubicación cerca de la bahía de Santander y su compromiso con el mejor producto
