Burgos se convierte en la capital del vino este julio
La I Bienal Enológica "Capital del Vino" se celebrará del 21 al 24 de julio en Burgos
Castilla y León
Toda la información y novedades sobre la gastronomía en Castilla y León
Reclaman a la D.O.P Toro apoyo contra las fotovoltaicas en viñedos tradicionales
La plataforma Zamora Viva advierte de los problemas sociales, paisajísticos y ambientales asociados a las "macroinstalaciones solares" que se promueven en cultivos tradicionales de Toro
Dónde comer en Toro, la capital del vino en Zamora
Toro es un destino asociado al vino y a las bodegas, pero acoge también buenos restaurantes con especialidades de Castilla y León y algún que otro guiño foráneo
El pato de Palencia de los Premio Nobel y otros tres hallazgos de Castilla y León en Alimentaria
Bombones de chorizo, paté de cordero, chips de cecina y un pato que voló de Palencia al banquete de los Premios Nobel. Cuatro sorprendentes, pero sobre todo deliciosos bocados de Castilla y León descubiertos en Alimentaria
Mujeres Lera
Minica, Natalia y Ciri son algunas de las personas que nutren, habitan y dan luz a Lera, un restaurante que ha cambiado el panorama culinario de Castilla y León
Todas las legumbres con I.G.P. y D.O.P. de España
España es un país rico en legumbres de gran calidad. Por eso hemos elaborado un listado con las características, propiedades y guisos que te ofrecen
España se comió 15 millones de torreznos de Soria en 2021
El torrezno de Soria crece un 40% y bate su propio récord con 1.747.239 kilos respecto a 2020. El presidente de la Asociación de Fabricantes declara: "no tiene techo"
Estos son los Premios Castilla y León de Gastronomía 2021
La Academia de Gastronomía de Castilla y León ha anunciado sus máximos galardones, entre ellos mejor restaurante, cocina tradicional, chef, sumillería, producto...
La Popular (León), la última mantequería con molino de España
Vestigios de una España repleta de lecherías y mantequillerías. La Popular (Sosas de Laciana, León) mantiene vivo el recuerdo de una artesanía vinculada a la ganadería, al río y a los pastos
España presidirá la red europea de ciudades del vino los próximos cuatro años
Se incorporarán tres rutas nuevas a las 34 ya certificadas en el territorio nacional y Aranda del Duero se alzará como la ciudad europea del vino
Detectan el primer foco de gripe aviar en una granja de pavos de Segovia
De momento la enfermedad ha afectado a 18.900 aves de corral que deberán ser sacrificadas y el potencial de transmisión al ser humano es bajo
D.O. Ribera del Duero: macrogranjas sí, pero lejos de los viñedos
Los bodegueros citan la contaminación de los acuíferos, los olores o incluso la despoblación como perjuicios directos de las macrogranjas a su actividad vitivinícola
La Federación de Mujeres Rurales pide la dimisión de Alberto Garzón
La organización echa en falta declaraciones por parte del ministro de Agricultura, Luis Planas, en defensa del sector ganadero
Ribera del Duero supera su récord con 100 millones de botellas en el mercado
Pese a la pandemia, el vino español Ribera del Duero ha conseguido acabar el año 2021 batiendo su propia marca de ventas
