Toda las noticias, información y actualidad informativa sobre las y los chefs del mundo gastronómico, desde el ámbito local hasta el internacional, pasando por el panorama nacional.
CRÓNICA | La cocina de Julen Bergantiños, reflexionada y arraigada al territorio del norte peninsular, toma forma en cuatro menús anuales según la estación
Los cocineros vascos Andoni Luis Aduriz y Edorta Lamo comparten listado con publicistas, artistas, profesionales de los videojuegos o creadores tecnológicos
Repasamos la vertiginosa trayectoria de estos jóvenes chefs y descubrimos, en entrevista con el mismo Javier Sanz, cuáles son sus muchos proyectos presentes y de futuro
Argentina va a elevar su potencial gastronómico con la inclusión de Buenos Aires y Mendoza como los dos primeros destinos latinoamericanos de habla hispana en la edición de 2024
Los chefs Joan Roca, Martín Berasategui, José Andrés, Mauro Colagreco y Quique Dacosta aparecen en esta campaña publicitaria destinada a promocionar el congreso gastronómico
Chefs con estrellas, consagrados y emergentes que arrancan proyectos y renovaciones necesarias. Así luce el panorama de las aperturas gastronómicas en la capital
Los chefs del restaurate Disfrutar (Barcelona), Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch, alcanzan el segundo puesto en el ranking The World's 50 Best Restaurants
La Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició también ha reconocido a Nil Dulcet, chef de Compartir, y a José Andrés por su labor en la ONG World Central Kitchen
COLUMNA | Juanjo López sigue al pie del cañón pero ha querido dar más visibilidad a su heredero natural, Nacho Trujillo. Ya es hora de hacer pública la importancia de los segundos en cocina
CRÓNICA | Un año después de su apertura, el chef Oliver Peña sigue al frente de Teatro Kitchen & Bar (Barcelona) con carta nueva y mucho más alejado de lo que fue Tickets
El chef donostiarra recibe este galardón, otorgado por el listado The World's 50 Best Restaurants, coincidiendo con el 25 aniversario de su restaurante Mugaritz
El valenciano, y su ayudante Adrián Cifuentes Adán, representarán a España en el Bocuse d'Or de Europa. La final se celebrará en Noruega en marzo de 2024