La tendencia del vino blanco, explicada en 8 vinos (más allá del albariño y el godello)
Del peso de los prescriptores al cambio generacional, una selección de blancos en tendencia que reflejan el nuevo equilibrio en el consumo de vino
España
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Los 100 restaurantes favoritos de los usuarios de TheFork en 2025: Cataluña lidera el ranking
La plataforma de reservas de restaurantes ha presentado una nueva edición de su TOP 100, la lista de los restaurantes favoritos de los españoles del 2025
España vuelve a la Copa Europa de Pastelería tras 15 años y se mide con la élite pastelera
Hablamos con Jordi Guillem, director del equipo, para conocer quiénes forman la nueva selección española y cómo funciona la Copa Europa de Pastelería, que se celebra en París
Comer menos, pagar más: las tendencias gastronómicas que marcarán este 2026
De los restaurantes pequeños al retroceso del alcohol, pasando por los sabores 'fricy' y los presupuestos ajustados: así comeremos —eso dicen— dentro y fuera de casa este año
Los mejores destilados y espirituosos del 2025, según la prensa española especializada
La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino ha vuelto a elegir estas bebidas como las mejores del último año: brandy, ginebra, whisky, ron, vermut y licores
Qué vinos regalar (y abrir) en Reyes: blancos, tintos, espumosos y orange para acertar en la mesa
Una selección personal (y probada) de vinos para Reyes: etiquetas y referencias que funcionan en cualquier comida o cena y se entienden sin discursos
'In memoriam': Carles Vilarrubí y otras figuras clave de la gastronomía que han fallecido en 2025
OBITUARIO | Recordamos a algunos de los profesionales de la gastronomía que nos han dejado este año, un homenaje a quienes dedicaron su vida a cocinar y compartir
David de Jorge (Robinfood): “Para escribir gastronomía hay que comer mucho y cogerse alguna cogorza"
ENTREVISTA | Charlamos con el cocinero vasco sobre su nuevo libro ('El hombre que susurraba a las morcillas', Debate) y sobre el Premio Nacional de Gastronomía recibido
Quién es quién del marisco: cómo distinguir y comprar gamba, langostino y sus exquisitos parientes
Entre denominaciones confusas, orígenes lejanos y precios dispares, saber exactamente qué compramos es vital para que no nos den gato por liebre
Robe Iniesta: cerrado por defunción
COLUMNA | Con la muerte de Robe Iniesta se van también esos bares que nos vieron crecer y que hoy cierran: los de cervezas en vasos de tubo y minicadena donde poner 'Agila'
“Date un sí al placer”: tres vinos LAN, tres recetas, tres momentos para disfrutar
Bodegas LAN nos invita a disfrutar de esos pequeños momentos improvisados que se convierten en únicos con tres vinos y tres recetas para compartir
Grosso Napoletano, Can Pizza y Garden Pizza ponen a España entre las potencias mundiales de la pizza
Cuatro cadenas de pizza artesanal españolas se cuelan en el ranking 50 Top World Artisan Pizza Chains 2025: repasamos el listado completo y los premios especiales
“No me lo esperaba”: decepción, sarcasmo y reservas en la Gala Michelin 2026
CRÓNICA | Todo lo sucedido en la Gala Michelin España 2026: la ausencia de un nuevo triestrellado, el 'zasca' de Albert Adrià y otras críticas y cotilleos gastronómicos
Enigma consigue al fin la segunda estrella Michelin en una gala sin nuevo triestrellado
Aleia, Montbar y Enigma en Barcelona y La Boscana en Lleida confirman el protagonismo catalán en esta categoría de las dos estrellas Michelin
Todos los nuevos restaurantes de España con estrella Michelin 2026: listado completo
LISTADO COMPLETO | ¿Qué restaurantes de España obtienen una, dos y tres estrellas Michelin? La Guía Roja 2026 incorpora nuevos restaurantes, aunque no ha habido triestrellado
Lo que se sabe de la gala Soles Repsol 2026: ya tiene ubicación y fecha
Por primera vez, la gala se celebrará en Cataluña, en concreto en la provincia de Tarragona, y reunirá a más de 200 cocineros de toda España
Así es el pan en los restaurantes Michelin: "Se ha pasado de la creatividad a un pan más respetuoso"
Chefs como Samuel Moreno y Luis Lera y otros profesionales como Annika García y Daniel Jordà explican cómo ha evolucionado el papel del pan en los restaurantes gastronómicos
Dónde comer y beber en Logroño: una ruta de vinos, tapas y buen producto para disfrutar sin prisas
Recorremos Logroño entre tapas de la calle Laurel, bodegas históricas y chuletillas al sarmiento y conocemos productores que ponen en valor los quesos y embutidos de La Rioja
La miel de Mallorca que ha conquistado a los expertos: Mel Sa Font es la mejor de España 2025
La miel de algarrobo elaborada por Tomeu Fullana se alza con el primer premio en Mieladictos 2025: El Pájaro de la Miel (Sevilla) y Labejazul (León) completan el podio
La fiebre del té matcha en España: más negocios, aumento de precio e, incluso, falsificaciones
El té matcha se ha erigido como una bebida que casa con un estilo de vida saludable y se ha registrado un auge tanto en su consumo como en su venta
