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Estrellas Michelin

Repaso a la última hora e información sobre cocineros, chefs y restaurantes con Estrella Michelín

4 chefs con estrella Michelin de Castilla-La Mancha ofrecen una cena benéfica a favor de la AECC

La cita será en el restaurante Ababol (Albacete) el próximo 30 de agosto y contará con un menú elaborado a ocho manos con platos icónicos de cada restaurante

Elaboración de platos en Ababol / Foto Instagram / 4 chefs con estrella Michelin de Castilla-La Mancha ofrecen una cena benéfica a favor de la AECC

La Guía Michelin llega por primera vez a Argentina

Actualidad
EFEAGRO / Redacción
27/07/2023

Argentina va a elevar su potencial gastronómico con la inclusión de Buenos Aires y Mendoza como los dos primeros destinos latinoamericanos de habla hispana en la edición de 2024

Presentación de la Guía Michelin en Argentina / EFE/ Enrique García Medina

En este restaurante Michelin si comes a solas, pagas más

Actualidad
Iker Morán
25/07/2023

El establecimiento con dos estrellas Michelin, ubicado en un hotel de Londres, pone en marcha una polémica política que penalizará a quienes vayan a comer o cenar solos

Mujer comiendo sola en un restaurante / Foto: Pexels

Chef de restaurante tres estrellas Michelin acusado de acoso

Más de veinte trabajadores de cocina y sala denuncian a través de un periódico alemán el hostigamiento continuado cometido por el cocinero Christian Jürgens durante dos décadas

Trabajadores en la cocina de un restaurante / Foto: Canva

La justicia respalda el cobro por una reserva de mesa no ocupada (ni cancelada)

Actualidad
EFEAGRO / Redacción
17/04/2023

El restaurante Amelia, un dos estrellas de San Sebastián, cargó en la tarjeta del cliente 170€ por comensal tras no asistir a una cena sin avisar

El chef Paulo Airaudo en la terraza del hotel Villa Favorita, donde se encuentra su restaurante Amelia / EFE / JUAN HERRERA

Los 5 chefs de Cantabria con una estrella Michelin cocinarán en Madrid

Jesús Sánchez recibirá en su restaurante Amós (Madrid) a los chefs con estrella Michelin de Cantabria para elaborar diversos menús a cuatro manos, en el evento #5CantabriasEnMadrid

Algunos de los chefs con estrella Michelin de Cantabria que participan en el evento #5CantabriasenMadrid / Foto cedida

Un discípulo de Santi Santamaría estrena restaurante con algunos platos del Santceloni

Entrevistas
Redacción / EFE
18/03/2023

El VelascoAbellà abre en abril en Madrid y huirá de las modas gastronómicas para centrarse en el producto, el mercado y la estacionalidad

Óscar Velasco, discípulo de Santi Santamaría, y Montse Abellà sonríen en medio de las obras que alumbrarán su nuevo proyecto / FOTO: EFE

La fusión culinaria ahora mezcla más tradición y productos que distintas procedencias

El congreso internacional del Basque Culinary Center propone una visión amplia de la gastronomía y suma el conocimiento de otras disciplinas sociales

Pedro Subijana, un maestro de la fusión culinaria, y los trabajadores de su Akelarre, recibe un homenaje durante el encuentro Diálogos de Cocina. FOTO / JUAN HERRERO

El mundo de la gastronomía despide a Félix Paniego, de Echaurren

Actualidad
EFE
15/03/2023

Cinco generaciones coronan la trayectoria de este local riojano, distinguido con dos estrellas Michelin y premiado por la cadena Relais & Châteaux

La familia Paniego, con Marisa y Félix en el centro, en los jardines de su hotel riojano / FOTO CEDIDA

La cocinera Lucía Freitas propone estrellas Michelin moradas para premiar la sostenibilidad social

Barras y Estrellas
Redacción / EFEAGRO
13/03/2023

La chef de A Tafona cree que los restaurantes de nivel también deben colaborar en el mantenimiento de su entorno económico y productivo

La cocinera Lucía Freitas, propietaria de A Tafona y distinguida con una estrella Michelin, en el huerto de su restaurante / FOTO CEDIDA

Tres locales españoles se incorporan a la elitista colección de Relais & Châteaux

Tarragona, Cantabria y Pontevedra aportan a la guía francesa cocina de alto nivel, productos locales de temporada y alojamientos exquisitos

Las instalaciones del Mas d'en Bruno, uno de los tres locales españoles que se incorporan a Relais & Châteaux, a vista de pájaro / FOTO CEDIDA

Los hermanos Roca entran en el mundo de los licores

Los destilados que concentran y hacen líquido el aroma de la cocina del Celler de Can Roca y los paisajes más próximos a los chefs de Girona

Pitu Roca junto a sus hermanos Joan y Jordi / Foto: Instagram

ARREA!: la cocina furtiva que Edorta Lamo defiende en Kampezu (Álava)

CRÓNICA | En pleno corazón de la montaña alavesa, este restaurante que acaba de recibir su primera estrella Michelin viaja por los ingredientes, la historia y el pasado de la zona

Leire Martínez y Edorta Lamo / Foto cedida

René Redzepi cerrará Noma (Copenhague) como restaurante en 2024

Noma, mejor restaurante del mundo en cinco ocasiones y con tres estrellas Michelin, cerrará como restaurante para convertirse en un laboratorio gastronómico

El chef René Redzepi en Noma / Redes Sociales

Michelin 2023: muchas estrellas, pocas mujeres y ninguna sorpresa

Opinión
Iker Morán
23/11/2022

COLUMNA | Michelin se adelanta a la Navidad y reparte con generosidad estrellas para todos. En masculino, porque solo dos mujeres subieron a un escenario donde ya estaba todo cantado antes de comenzar la gala.

Hombres bajo el traje de Bibendum Michelin. Collage: Hule y Mantel

Cocina Hermanos Torres logra tres estrellas Michelin. Menú, precio y crónica

CRÓNICA | La inédita temporada del restaurante de los hermanos Torres bien merece sus nuevas tres estrellas Michelin. ¿Qué se come y cuánto cuesta su menú?

Cocina Hermanos Torres logra tres estrellas Michelin. Menú, precio y crónica

Todos los restaurantes de España con estrella Michelin. Listado completo

LISTADO COMPLETO | ¿Qué restaurantes de España tienen una, dos y tres estrellas Michelin? La Guía Roja se muestra muy generosa, con dos nuevos triestrellados

Toño Pérez y José Polo de Atrio y Javier y Sergio Torres de Cocina Hermanos Torres, los nuevos tres estrellas Michelin de España 2023

Michelin promete una gala "de celebración con muchas estrellas"

Actualidad
Pilars Salas / EFE
21/11/2022

La gala de la Guía Michelin España y Portugal 2023 se presentará este martes, 22 de noviembre, en Toledo. Se esperan muchas estrellas y muy repartidas

Foto de familia de la última gala Guía Michelin España y Portugal 2022 / Foto: redes

Javier Torres: "Con o sin tercera estrella Michelin todo seguirá igual, también el precio del menú"

Los hermanos Torres, Javier y Sergio, son prudentes con la quiniela de la guía Michelin, lo cual no quita que trabajen desde el primer día para lograr la tercera estrella

Retrato de Javier Torres en Cocina Hermanos Torres / LUIS MIGUEL AÑÓN - HULE Y MANTEL

Restaurante Aleia, así se come en el (dicen) próximo estrella Michelin de Barcelona

Situado en el hotel Casa Fuster, el restaurante Aleia ha mantenido un perfil bajo en Barcelona. La llegada de una posible primera estrella Michelin podría suponer su eclosión

Aperitivos del restaurante Aleia en Barcelona / Foto: Iker Morán

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