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Hortaliza

Toda la información sobre hortalizas, producto alimenticio de origen vegetal. Tipos de hortaliza (zanahoria, puerro, calabacín, pepino) Noticias, actualidad. Denominaciones de Origen Protegidas, elaboradores, premios y premiados, recetas con verdura, opciones saludables y trucos. Agroalimentación y agricultura.

Arranca la campaña del espárrago blanco de Navarra y promete una "excelente calidad"

Actualidad
EFEAGRO / Redacción
10/04/2024

En la campaña de 2023 se recogieron más de tres millones de kilos de espárragos, una cifra que se prevé igualar. ¿Cuáles son las características de la I.G.P. Espárrago de Navarra?

Recolección del espárrago de Navarra / Foto: Reyno Gourmet

6 alimentos para mantener una piel joven, sana y radiante en primavera

El libro 'La salud de tu piel está en lo que comes' (Zenith) de la experta Paula Martín Clares nos da claves para cuidar nuestra piel a partir de la alimentación

Mujer sujetando un trozo de brócoli entre las manos / Foto: Canva / 6 alimentos para tener una piel sana, joven y radiante en primavera

Dos eventos para saborear el calçot, la alcachofa y el pota blava: en Barcelona y el Baix Llobregat

Las Jornadas del Pota Blava y la Alcachofa Prat y el San Miguel GastroFest Km0 se entregan a la despensa del Baix Llobregat y al producto de proximidad

Yakitori de calçots del restaurante Casa Xica en el San Miguel GastroFest Km0 / Foto cedida

El plato típico catalán que debes incluir en tu dieta por su gran poder antioxidante

Las berenjenas y los pimientos, ingredientes principales de la escalivada, son ricos en antioxidantes que previenen el envejecimiento celular

Plato con escalivada / Foto: Canva

¿Por qué creemos que hay alimentos afrodisíacos? Un repaso histórico a la cocina del erotismo

Ostras, trufa, caviar, chocolate, canela, alcachofas… repasamos por qué a lo largo de la historia se han asociado ciertos alimentos al deseo y a los placeres carnales

'El nacimiento de Venus' del pintor renacentista Sandro Botticelli / Foto: Canva

Estos son los mejores ingredientes y recetas para preparar una buena ensalada de invierno

Despensa
Inés Butrón
10/01/2024

Olvídate del tomate, el pimiento y el pepino y prepara estas ensaladas que están pensadas para los meses más fríos y vienen cargadas de sabores de temporada

Ensalada de habitas, guisantes, calabacín, piñones y menta / Foto: Antonio Ron

¿Por qué hay habitualmente tres colores de pimientos y en qué se distinguen?

Despensa
Alba Jiménez
16/09/2023

Aunque la paleta de tonalidades asociada a los pimientos es amplísima, los más habituales son los de color verde, amarillo y rojo. ¿A qué se debe esta diferencia de color?

Tres pimientos: verde, amarillo y rojo / Foto: Canva

Berenjenas: ideas para cocinar una de las hortalizas más antiguas

Despensa
Inés Butrón
03/09/2023

Repasamos la historia de la berenjena en nuestro país, así como algunas sugerencias para consumirla y cocinarla de la mejor manera

Cesto con berenjenas moradas / Foto: Canva / Berenjenas: ideas para cocinar una de las hortalizas más antiguas

Estos son los 10 alimentos que ayudan a prevenir la hinchazón veraniega

Despensa
Alba Jiménez
18/08/2023

Las frutas y las verduras son los alimentos principales que ayudan a combatir el hinchazón provocado por los atracones veraniegos

Mujer con las manos sobre su vientre / Foto: Canva

10 comidas sencillas, rápidas y saludables para llevarte a la playa de picnic

Despensa
Alba Jiménez
15/08/2023

No hace falta cocinar platos muy elaborados para pasar un buen día en la playa, además de comerlos con alimentos saludables y equilibrados

Sándwich vegetal con queso de cabra / Foto: Canva

3 recetas para 'tupper' frías y de verano: más allá de la ensalada de pasta y arroz

Despensa
Inés Butrón
07/08/2023

Consejos para preparar una ensalada veraniega para llevar al trabajo o a la playa y algunas sugerencias de nuestro recetario para que no tengáis que pensar demasiado

Ensalada mediterránea de patatas, hinojo y sardinas en conserva / Foto: Antonio Ron

Estos son los 5 alimentos más ricos en prebióticos

Despensa
Redacción / Europa Press
28/07/2023

Qué son los prebióticos y por qué estos ingredientes, que también contienen altas dosis de fibra, son ideales para mejorar el funcionamiento de nuestra flora intestinal

Mujer con una cesta de puerros, cebollas y ajos / Foto: Canva / Estos son los 5 alimentos más ricos en prebióticos

Una calabaza de 44 kilos ganadora del concurso de frutos gigantes de Los Palacios (Sevilla)

Actualidad
Redacción / EFEAGRO
24/07/2023

Una sandía de 11 kilos también ha resultado ganadora en el certamen, que este año se ha visto afectado por la granizada que vivió la localidad andaluza en mayo

Diversas calabazas gigantes / Foto: Canva

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