¿Por qué Diego Cabrera es el hombre del momento en el mundo de la coctelería?
Diego Cabrera es uno de los cien mejores cocteleros del mundo y un profesional imparable. Hablamos con él para descubrir todos sus proyectos.
Madrid
Toda la información y novedades sobre la gastronomía en Madrid
Cifras récord en la manifestación "20M Juntos por el campo" en Madrid
Diversas organizaciones agroalimentarias, así como entidades de la caza, el toro y los regantes logran una respuesta multitudinaria en las calles de Madrid para denunciar el "extremismo ecológico" del Gobierno. PP, Ciudadanos y VOX secundan la marcha
Arde Madrid: los mejores asadores de parrilla, del chuletón al asado de tira
De los asadores vascos y navarros a las parrillas argentinas y uruguayas, del chuletón a la picaña. Templos del producto y de las brasas de Madrid, donde el vacuno es el rey
Samuel Suárez, nuevo campeón de España de panadería artesana
El asturiano Samuel Suárez gana el Campeonato de España de Panadería Artesana gracias a elaboraciones con sabores icónicos de su tierra
Los 7 mejores platos tradicionales de cuchara de Madrid para encarar la recta final del invierno
Tiempo de legumbres, de guisos donde manda la tradición. Estamos en invierno y la estación lo demanda. Por eso nos vamos de cuchareo por la capital
La hostelería de Madrid pide a Sanidad recuperar el consumo en las barras
Hostelería de Madrid ha solicitado a la Consejería de Sanidad que elimine la restricción sobre el consumo de pie en las barras y finalice la desescalada en el sector hostelero
Una lona en Sol para defender al sector porcino
Interporc convoca ganaderos y prensa para desplegar una lona de 254 metros y recopilar los logros y retos del sector porcino
5 coctelerías de Madrid para beber con gusto y solera
Cinco bares especializados en cócteles con edades y espíritus diferentes en una ruta que corre paralela a la Gran Vía de Madrid y nos interna en los barrios que la flanquean hacia el norte: Chueca, Malasaña y Conde Duque
7 restaurantes de Madrid donde enamorarte (también de la cocina)
Propuestas para una cita en Madrid. Bistrós y restaurantes muy románticos, algunos con estrella Michelin, para recordar, sorprender, seducir y dejarse seducir
El Tetuán de las marisquerías
El distrito de Tetuán alberga marisquerías que cuidan el recetario y producto gallego. Son restaurantes alejados de la tendencia, el Madrid antifoodie
La Vila Viniteca abre su Outlet de vinos en Madrid
La casi centenaria Vila Viniteca estrena su nueva tienda outlet en Madrid. ¿Dónde está ubicada y qué se puede comprar? Te revelamos los detalles
El nuevo Montia en 12 imágenes
Así luce Montia (San Lorenzo del Escorial, Madrid) tras el incendio que les obligó a cerrar. Año nuevo, ubicación nueva, mismo espíritu naturalista.
Muere Gonzalo Sol, gastrónomo y miembro de la Real Academia de la Gastronomía
El comunicador e impulsor de las guías gastronómicas Gonzalo Sol ha fallecido este miércoles a los 86 años
7 barras y terrazas de Madrid donde tomar el vermú con un buen aperitivo
Destinos para el fin de semana o para un afterwork, planes para el aperitivo tras un buen paseo, para un brindis compartido o un momento para ti. Barras que son templos del vermut, del vermuteo y del aperitivo
Más de 6.000 personas toman la capital en defensa del mundo rural
El sector de la alimentación sale a la calle para protestar ante una situación que les afecta a ellos en primera persona, pero que también repercute directamente a los consumidores
"No teníamos ni idea". Los bares de la Plaza Mayor desconocen la iniciativa de Pizza Hut
Pizza Hut lanza una campaña que incluye a los bares de la Plaza Mayor para regalar su pizza Chulapa con calamares, pero no informan a los establecimientos de la acción
Dónde comer en Chinchón, la escapada perfecta a 1h de Madrid
Un secreto a voces a tan solo una hora de Madrid donde comer con garantías. Chinchón es un destino que ofrece un abanico gastronómico exquisito y asequible en cualquier momento del año
Lhardy, el Madrid de Azorín
Un repaso por la historia y los mejores platos del emblemático restaurante Lhardy, un santuario para intelectuales, aristócratas, reyes y gastrónomos que valoran la vigencia de lo clásico
La venta de roscones sube un 5%, tanto de industriales como de artesanos
Los panaderos apuestan por nuevas tendencias como reducir el azúcar del roscón, la venta por internet e innovadores rellenos y glaseados
Las pizzas más originales que puedes probar en Madrid
Dónde comer, cuánto cuestan y qué ingredientes llevan las seis pizzas más singulares de la capital
