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Restaurantes

Toda las noticias, novedades, información y actualidad sobre restaurantes en España y en territorio internacional.

El pijama no ha desaparecido: dónde comer en Barcelona este postre que triunfó en los años 80

Este postre icónico se mantiene en la carta de estos restaurantes de Barcelona (y uno de Martorell) ya sea en su versión más clásica o en contemporáneas reinterpretaciones

El pijama del restaurante Ca l'Estevet (Barcelona) / Foto: Òscar Gómez

Sartoria Panatieri (Barcelona) es la segunda mejor pizzería del mundo, según The Best Pizza Awards

Este ranking mundial, la versión para maestros pizzeros de The Best Chef Awards, celebra su segunda edición y ha colocado en lo más alto del podio al italiano Franco Pepe

Rafa Panatieri y Jorge Sastre en Sartoria Panatieri (Barcelona) / Foto cedida / Sartoria Panatieri (Barcelona) es la segunda mejor pizzería del mundo, según The Best Pizza Awards

Debut: el bar de vinos y platillos de L'Hospitalet donde la clientela es amiga o acaba siéndolo

En el área metropolitana de Barcelona existen cocinas armoniosas y sinceras como la de Guillem Salazar que sorprende con sus platillos de temporada y su carta de vinos

El cocinero Guillem Salazar en Debut Bar (L'Hospitalet de Llobregat) / Foto: Toni Butrón

Así es el restaurante de cocina china oculto en un edificio de Gaudí: el más exclusivo de Barcelona

La propuesta de este restaurante situado en el centro de Barcelona se enfoca en la alta gastronomía y rescata recetas de la cocina imperial china

Plato del restaurante de alta cocina china oculto en un edificio de Gaudí (Barcelona) / Foto: Instagram

Luis Lera: “No es posible que me llegue antes un atún de almadraba que una perdiz de mi vecino”

El chef Luis Lera, defensor tenaz del patrimonio castellano, participó en Las Noches Mágicas de Montagud y ahí pudimos charlar con él sobre cocina cinegética y cultura gastronómica

El chef Luis Lera del restaurante Lera (Castroverde de Campos, Zamora) / Foto cedida

Brothers (Barcelona): pizza 'al taglio' y frituras XXL para conectar con el 'street food' italiano

Hablamos con los hermanos de origen napolitano Gino y Giorgio Apa sobre su proyecto Brothers, una apuesta por los sabores más populares de la cocina de Italia

La pizza 'al taglio' de Brothers en Barcelona / Foto cedida

50 restaurantes de Cataluña participan en el Gastrorecup: menús de aprovechamiento por 15 euros

La campaña 'Aprofitem els aliments' quiere concienciar sobre el derroche alimentario: las comidas y cenas Gastrorecup se celebran hasta el 5 de octubre

Comida de aprovechamiento en el restaurante Normal (Girona) / Foto cedida

El mercadillo gastronómico All Those Food Market se estrena en Madrid: qué se podrá comer y beber

Artesanos gastronómicos y restaurantes de la capital participan en la primera edición de este 'market gastro' que se instala en el Museo del Ferrocarril, el 21 y 22 de septiembre

Artesanos y emprendedores gastronómicos en All Those Food Market / Foto: Iris Humm

Así está el Balcó Gastronòmic de Barcelona: el restaurante de los hermanos Torres ultima detalles

Agosto era el mes previsto para la apertura de los once restaurantes y tres tiendas que conforman este espacio del Port Olímpic y, por el momento, solo cinco han cumplido fechas

Los hermanos Torres en el Balcó Gastronòmic del Port Olímpic (Barcelona) / Foto cedida

El restaurante más exclusivo de Barcelona está en Sitges, según TheFork: piscina con vistas únicas

El portal gastronómico lo coloca en la séptima plaza del ranking TheFork Summer Hits en España y el primero de Barcelona: esto es todo lo que debes saber

Imagen de archivo del restaurante más exclusivo de Barcelona / Sky Club

Estos son los 36 restaurantes de España nominados a mejores aperturas de 2023, según TheFork

50 chefs españoles con estrellas Michelin han elaborado este listado. Los finalistas y el ganador de la tercera edición de los TheFork Awards se conocerán en noviembre

Restaurante Palodú (Málaga), uno de los nominados a los TheFork Awards 2023 / Foto cedida

Superlocal, así se come en uno de los primeros restaurantes del Balcó Gastronòmic de Barcelona

El restaurante ofrece una carta extensa y una apuesta por el producto de proximidad que se traduce en una promesa: todo, o casi todo, llega de menos de 100 kilómetros de distancia

Restaurante Superlocal en el Balcó Gastronòmic de Barcelona / Foto cedida

Dónde comer en Fuerteventura (Canarias): los restaurantes más ricos y lo mejor de la despensa isleña

Recorremos la isla de Fuerteventura para descubrir algunos de sus productos locales y terminar en las mesas de buenos restaurantes que ponen al día la tradición

Papas con mojo del restaurante El Horno de Fuerteventura / Foto cedida

Castell de Peralada: el restaurante que recupera recetas medievales en su menú de estrella Michelin

Javier Martínez y Toni Gerez son los anfitriones en este castillo medieval de Girona donde resucitan algunos platos recogidos en el manuscrito 'Sent Soví' del siglo XIV

Javier Martínez y Toni Gerez en la terraza del Castell de Peralada / Foto: cedida Laura Galobardes

El Califa de León: los tacos sin pretensiones pero con estrella Michelin de Ciudad de México

Situada en la zona de San Cosme, es la primera taquería que ha conseguido ganar una estrella Michelin. Probamos sus tacos: una oda a la simpleza de la carne

Los tacos con estrella Michelin de El Califa de León (México) / Foto: Instagram

539 Plats Forts y Martín Comamala: el cocinero francotirador (muy) obsesionado con el producto

Situado en Puigcerdà, este restaurante de alta cocina comandado por una sola persona y con capacidad para diez comensales lo juega todo al producto y a la despensa catalana

El cocinero Martín Comamala (539 Plats Forts, Puigcerdà) con los distintos tipos de huevo con los que prepara su flan / Foto: cedida

El Pulpero de Lugo: el reducto gallego de Sant Adrià (Barcelona) con cocina casera y mucha morriña

Bienvenida Ferreira y Manuel Vázquez regentan este restaurante familiar ofreciendo los mejores productos directos de Galicia y platos tradicionales y abundantes

El restaurante el Pulpero de Lugo de Sant Adrià / Foto: Ángela Vázquez

Dónde tomar el cóctel de la Copa América de vela (Barcelona): se elabora con ron blanco y ratafía

Treinta restaurantes y coctelerías de la ciudad ofrecen el cóctel oficial que se ha creado con motivo de este evento deportivo. Estos son los establecimientos y sus direcciones

El cóctel de la Copa América de Vela / Foto: Ajuntament de Barcelona

El restaurante que combina tapas y rumba en el centro de Barcelona: ¿una receta apta para locales?

El Grup Arenal ha abierto Rumbla, ubicado en la céntrica Rambla Catalunya, dirigido a vecinos y turistas con tapeo, arroces y actuaciones de músicos locales

La brocheta de butifarra de perol junto a otros platillos catalanes de la carta de Rumbla (Barcelona) / Foto cedida

La nueva vida gastronómica de una mítica discoteca de Castelldefels (Barcelona)

Arroces, carnes a la brasa y grandes pescados marcan la pauta gastronómica del nuevo Péndulo, un local situado muy cerca de Barcelona

uno de los arroces del restaurante Péndulo en Castelldefels (Barcelona) / Foto cedida

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