El chef de Guipúzcoa es uno de los grandes referentes de la gastronomía en España: este es su truco a la hora de hacer el gazpacho y que quede perfecto para el verano
Es uno de los platos más típicos en los meses de intenso calor y su preparación es accesible para cualquier público: te contamos todos los pasos para que no te pierdas nada
El chef de elBulli comparte una técnica infalible para que el arroz quede suelto y perfecto, sin necesidad de utensilios especiales ni ingredientes milagrosos
Te contamos qué es exactamente el gumbo, sus claves culturales y culinarias, y cómo prepararlo paso a paso en versión cajún con salchicha 'andouille' y gambas
El "maestro de maestros" revela el secreto para elaborar la base perfecta para cualquier plato. Solo necesitas una cebolla bien pochada, un ajo en su punto y un tomate reducido
