Desgranamos la receta canónica de la Associació de Celíacs de Catalunya: la elaboración es sencilla, pero hay que tener paciencia con las fermentaciones
VÍDEO | Se cocina en apenas un minuto, sin sartén y con un ingrediente inédito: mahonesa. Pero, ¿a qué sabe? ¿Está realmente rica? Preparamos la receta y la catamos
Descubiertos por su sabor, olvidados por sus beneficios: los espárragos son más que un acompañamiento. Esta hortaliza de temporada es un aliado natural para tu salud y tu cocina diaria
¿Sabes qué es la 'fritá' andaluza? ¿Vale la pena invertir tiempo en hacer tomate frito? La receta (y algunos trucos) que necesitas para preparar tomate frito casero a la perfección
Más allá de ser una tradición culinaria milenaria, el marinado es una técnica que combina ciencia y sabor para lograr carnes más tiernas, jugosas y saludables
