Desde el estrellado La Salita (Valencia), la cocinera recomienda las especias orientales, las hierbas frescas y las partes menos nobles para saborear de la carne de ovino
El cocinero de este restaurante nos explica paso a paso cómo hacer esta tortilla de interior líquido y color amarillo sol que ilumina las mesas de España más allá de Galicia
El otoño es sinónimo de castañas, por eso recogemos algunos trucos, consejos y recomendaciones para asarlas: cinco técnicas para que te queden perfectas
VIDEORRECETA | En este restaurante de Barcelona nos enseñan cómo preparar un buen sándwich o unas deliciosas croquetas con las sobras del pollo a l'ast de los domingos
VÍDEO | En La Bikineria nos enseñan a preparar la versión clásica, la de jamón y queso, del bikini: cómo hacer este bocadillo barcelonés con trucos y todo lujo de detalles
El cambio de color de la coliflor se debe normalmente a la oxidación natural, consecuencia de la exposición prolongada al aire y la luz: te resolvemos todas las dudas
