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Txaber Allué

Comunicador gastronómico

Txaber Allué (Bilbao, 1974). Licenciado en Historia, profesor, comunicador gastronómico y youtuber pionero de cocina de España. "El Cocinero Fiel", creado en 2007, fue el primer canal dedicado a la cocina en castellano de YouTube.

Finorri, el restaurante que reivindica la cocina catalana desde el corazón de Ciutat Vella

Dónde comer
18/11/2025

En los bajos del Hotel Condal, este restaurante ofrece una carta precisa de cocina catalana y diversas alternativas de platos de fuera de carta donde luce la temporada

La mesas del restaurante Finorri ubicado en los bajos del Hotel Condal (Barcelona) / Txaber

Dónde comer y beber en Logroño: una ruta de vinos, tapas y buen producto para disfrutar sin prisas

Cuaderno de Viaje
12/11/2025

Recorremos Logroño entre tapas de la calle Laurel, bodegas históricas y chuletillas al sarmiento y conocemos productores que ponen en valor los quesos y embutidos de La Rioja

El casco histórico de Logroño (La Rioja) / Dónde comer y beber en Logroño: una ruta de vinos, tapas y buen producto para disfrutar sin prisas

Eric Ayala revoluciona la pizza napolitana en Sabadell y pronto venderá su mozzarella artesanal

Dónde comer
07/11/2025

El joven pizzero, que ha posicionado Il Figlio di Emiliano como destino gastronómico sin necesidad de estar en ningún ranking, abrirá también su propia charcutería en Sabadell

Eric Ayala (Il Figlio di Emiliano, Sabadell) muestra una de sus pizzas recién hechas / Txaber Allué

48 horas en Segovia: dónde comer, beber y disfrutar del mejor cochinillo y los típicos judiones

Cuaderno de Viaje
17/10/2025

Proponemos una escapada gastronómica a Segovia para conocer su tradición, degustar buenas tapas y llevarse a casa sabrosos dulces con mucha historia

La ciudad de Segovia con su acueducto romano / Canva / 48 horas en Segovia: dónde comer, beber y disfrutar del mejor cochinillo y los típicos judiones

Sevilla en 200 metros: 4 tabernas históricas que conservan la esencia gastronómica de la ciudad

Dónde comer
27/09/2025

Montaditos, tapas, guisos y vinos del Marco de Jerez en estos bares históricos, algunos centenarios, del Casco Antiguo de Sevilla, que resisten al turismo masivo

Interior del bar Casa Morales en Sevilla / Txaber Allué