El restaurante pedagógico de La Candelaria, en el centro formativo del IES del mismo nombre en Santa Cruz de Tenerife, los docentes y alumnado que se forma para los sectores vinculados de la gastronomía despliegan, en el menú de inpiración carnavalera de este jueves, mejillones en escabeche, consomé Celestina y bacalao encebollado con escacho de papas negras, entre otras propuestas.Este viernes 21 se ha configurado una secuencia culinaria que tiene el aperitivo de los mini rollitos de primavera con salsa agridulce, y como platos principales (a parte del cuarto plato y los postres), sopa de garbanzos al estilo asiático y cous cous con verduras, tiras de ternera y jengibre.*Las reservas se hacen solo por WhatsApp: 696 73 33 78, y el coste del menú son 12,00 euros por persona, bebida a parte.