L’Esmolet, una mesa con identidad propia que apuesta por Badalona
Tras un año de andadura, el restaurante se posiciona como uno de los proyectos gastronómicos más prometedores del municipio con tres cocineros con experiencia en grandes restaurantes
Barras y Estrellas
Barras de bar y sitios con estrella Michelín. Restaurantes y bares que son joyas de la gastronomía encontradas por nuestros periodistas.
Estos son los mejores ‘wine bars’ con terraza para disfrutar del verano en Barcelona
De barrios céntricos a rincones menos transitados, reunimos algunos de los mejores locales de Barcelona para descubrir la ciudad copa en mano
Construir un proyecto desde abajo | Vino y Mantel, con Agustí Torelló (AT Roca)
PODCAST | En el episodio 4x16 de nuestro vídeo podcast hablamos con Agustí Torelló, una de las caras visibles del proyecto familiar que ha sabido encontrar una identidad propia dentro del Penedès a base de trabajo y esfuerzo
Bera, la cocina más informal y económica de Martín Berasategui desembarca en Paseo de Gracia
La nueva propuesta deja a un lado el perfil de alta gastronomía para apostar por un formato más flexible, cercano y también asequible, con un ticket medio de entre 50 y 60 euros
Casa Antonio abre en el Eixample: el nuevo bar-bodega donde el producto de proximidad manda
El nuevo espacio gastronómico de Aribau 152 reivindica el producto local, las recetas de siempre y el comer sin prisas en un formato de colmado contemporáneo pensado para la gente de Barcelona
“Le debíamos un bar a Barcelona”: los hermanos Torres abren en el Mercat de Santa Caterina
Parada Torres, un restaurante con alma de bar de mercado, es la apuesta más popular y asequible de los chefs
SIPS, uno de los mejores bares del mundo, llega a Marbella: residencia de verano en Puente Romano
El icónico proyecto de coctelería de Marc Álvarez y Simone Caporale liderará durante tres meses la propuesta líquida de Bar La Plaza
'Bocabulario': Pau Arenós cuestiona en su nueva obra mitos, modas y relatos del mundo gastronómico
A partir de su libro, el periodista gastronómico reflexiona sobre el estado actual de la cocina. Reivindica la mirada crítica, cuestiona las modas y sitúa las relaciones humanas en el centro del discurso culinario
Entre Cielos, la nueva propuesta en Barcelona de la mano de Borja Insa, de Moonlight Experimental
La carta está dividida en 3 momentos del día: Amanecer, atardecer y anochecer. Cada parte de esta carta contiene 7 tragos, permitiendo así al cliente poder tener una oferta muy amplia para escoger y volver
Kiwon Kim, el cocinero que hace fricandó de bulgogi en el San Kil de Gràcia
El hijo de los fundadores de uno de los restaurantes coreanos más antiguos de Barcelona firma una cocina que une la memoria de sus padres con la alta cocina francesa, vasca y catalana
