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Recetas de cocina

Bikini de beicon, tres quesos y nueces: receta del libro 'Bikinis Creativos' de Joan Gurguí

Bocadillos y sándwiches
10 minutos

VIDEORRECETA | El fundador de La Bikineria (Barcelona) recopila en su primer libro más de 50 recetas de bikinis muy originales y nos enseña a preparar una de ellas

El bikini de beicon y tres quesos y el libro 'Bikinis creativos' de Joan Gurguí / GALA ESPÍN

Caballa en escabeche: una tapa fácil y con el toque 'de toda la vida' de Los Tortillez (Barcelona)

Sin lactosa
30 minutos

Caballa en escabeche, una receta de Los Tortillez (Barcelona) / Cedida

Croquetas de carrillera ibérica al Pedro Ximénez: una receta de Catacroquet (Barcelona)

Otros
4 horas 30 minutos

Croquetas de carrillera del restaurante Catacroquet (Barcelona) / GALA ESPÍN

Puerros confitados: una receta apta para celíacos del restaurante Pötspot (Barcelona)

Vegetariana
55 minutos

Puerros confitados: una receta apta para celíacos del restaurante Pötspot (Barcelona) / Cedida

Aguacate de Málaga a la brasa: receta del brunch de Dani García en Leña

Vegetariana
35 minutos

Aguacate de Málaga a la brasa: receta del brunch de Dani García en Leña / Cedida

Ensaladilla rusa con ventresca: la receta del chef Oliver Peña en Can Bo (Barcelona)

Otros
1 hora 30 minutos

Ensaladilla rusa del restaurante Can Bo (Barcelona) / ÒSCAR GIL COY

Pizza griega con boquerones y 'taramas'. Receta de los restaurantes MAMA y Margarit

Otros
35 minutos

Pizza griega de los restaurantes MAMA y Margarit / ÒSCAR GIL COY

Sopa de los Cárpatos con tallarines y setas: invernal, sabrosa y contundente

Vegetariana
1 hora

Sopa de los Cárpatos con pasta y setas, una receta de Esbieta / Cedida

Pizza de 'stracciatella' de burrata y pesto. Receta del restaurante Murivecchi (Barcelona)

Otros
1 hora 20 minutos

La pizza de 'stracciatella' de burrata y pesto, receta del restaurante Murivecchi (Barcelona) / Cedida

Gazpacho de bogavante. Sabroso, ligero y veraniego

Sopas, fondos y cremas
40 minutos

Receta de gazpacho de bogavante

Gazpacho de melón. Una sopa fría baja en calorías

Sopas, fondos y cremas
10 minutos

Sopa de melón y pepino con hojas de menta

Sopa de pepino y yogur en 5 minutos

Sopas, fondos y cremas
5 minutos

Cómo hacer sopa de pepino y yogur en cinco minutos. RECETA

Salmorejo cordobés tradicional. La receta más básica y refrescante

Sopas, fondos y cremas
5 minutos

Receta de salmorejo cordobés tradicional / Foto: Canva

Sopa de tomillo, una receta antigua, deliciosa, reconfortante y curativa

Sopas, fondos y cremas
15 minutos

Sopa de tomillo

Boquerones en vinagre. Un indispensable del vermuteo

Pescado y marisco
65 minutos

Los boquerones en vinagre siempre están presentes en las barras de nuestros bares. Si quieres incluirlos también en tu vermuteo casero, con esta receta te quedarán perfectos

Plato de boquerones en vinagre / Foto: Canva

Sopa de coliflor especiada. Color y vitaminas

Sopas, fondos y cremas
1 hora

Cómo hacer una sopa light de coliflor con jengibre

Porrusalda, un caldo vasco reconfortante y diurético

Sopas, fondos y cremas
55

Porrusalda / Pixabay

Cómo hacer fabada asturiana. La receta de las guisanderas

Sopas, fondos y cremas
3 horas

Fabada asturiana / Foto: Canva

Cocido madrileño como dicta la Academia Madrileña

Sopas, fondos y cremas
4 horas

Bandeja de cocido madrileño / Canva

Croquetas de cocido al estilo de Dabiz Muñoz

Recetas con carne
2 horas

Croquetas de cocido / Canva

Calamares estilo Cala Figuera. Receta de Santi Taura

Pescado y marisco
40 minutos

Guiso marinero de calamares

Trucos infalibles para freír bien el pescado, según el chef del mejor chiringuito de Marbella

Trucos de cocina
Raquel Castillo
09/06/2025

Calamar en fritura en el chiringuito La Milla de Marbella / Cedida

Ni ingredientes sin usar ni comida que se pierde: saca provecho a los alimentos que compras

Trucos de cocina
Clara Torres
07/06/2025

Compra sostenible de alimentos colocados en una mesa / Canva

Huevo, mahonesa y microondas: probamos la tortilla viral de José Andrés (y no, no es perfecta)

Trucos de cocina
Iker Morán
29/05/2025

Cocinamos y probamos la tortilla viral del chef José Andrés / Iker Morán

Letra Global

Hule y Mantel