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Actualidad

Noticias de actualidad del sector gastronómico en España y todas sus comunidades. Desde restaurantes hasta premios y otras curiosidades que tengan que ver con el comer y el beber. Nuestro "Menú del día".

Helena Termes y Jeffrey Ruiz (La Cort del Mos, Palamós) son los Mejores Cocineros 2025

Laia Antúnez
05/11/2025

Los jóvenes cocineros de este restaurante de Palamós, que lleva siete meses abierto, ganan el concurso celebrado en el Gastronomic Forum Barcelona: así han reaccionado al premio

Jeffrey Ruiz, Helena Termes y Hamsa Hayyan de La Cort del Mos en el Gastronomic Forum Barcelona / GALA ESPÍN

Oriol Carrió y Cal Jan firman los mejores 'panettones' artesanos de España 2025

Laia Antúnez
04/11/2025

Oriol Carrió (tradicional) y Rafel y Adrià Aguilera (chocolate) resultan vencedores de este concurso que organiza el Gremio de Pastelería de Barcelona

Adrià y Rafel Aguilera de Cal Jan (Torredembarra) con el mejor 'panettone' de chocolate 2025 / SIMÓN SÁNCHEZ

El lujo de The Library conquista los TheFork Awards 2025 y Barcelona brilla con cuatro aperturas

Iker Morán
04/11/2025

Estos son finalistas y el restaurante ganador de la cuarta edición de los TheFork Awards, votados por los usuarios de esta conocida plataforma de reservas

The Library (Madrid) se alza como mejor apertura del año en TheFork Awards 2025 / Cedida

La 'Guia Augusta' de los mejores restaurantes de cocina catalana: "No queremos repartir estrellas"

Laia Antúnez
04/11/2025

La nueva guía reúne 270 restaurantes de toda Cataluña que defienden el patrimonio gastronómico catalán: descubrimos cómo se ha creado con su impulsor, Pep Nogué

Pep Nogué con la 'Guía Augusta' de los mejores restaurantes de cocina catalana / Cedida

Oliver Peña deja Teatro Kitchen Bar para poner en marcha Mineral, su propio restaurante

Iker Morán
31/10/2025

El Grupo Oriobanco toma las riendas de este restaurante situado en la Avinguda Paral·lel de Barcelona con el chef Paolo Casagrande como asesor del futuro proyecto

El chef Oliver Peña en Teatro Kitchen Bar (Barcelona) / Iker Morán

Alberto Chicote regresa con 'Batalla de Restaurantes': más rivalidad y nuevas reglas

Redacción Hule y Mantel
29/10/2025

La tercera temporada consta de diez episodios en los que se recorrerán ciudades como Salamanca, Tarragona o Valencia, buscando los mejores restaurantes y platos regionales

El chef Alberto Chicote en el programa 'Batalla de Restaurantes' / laSexta

La Boqueria será el primer mercado 'Autism Friendly': así se adaptará a las personas autistas

Laia Antúnez
29/10/2025

Charlamos con tres de los implicados en esta iniciativa: Jordi Esteve, chef de Nectari; Alberto Gutiérrez Pozuelo, de Autism Friendly Club; y Jordi Mas, presidente de La Boqueria

Entrada al mercado de La Boqueria en Barcelona / GALA ESPÍN

Así será el menú de José Andrés para Delta Air Lines: cocina española a 10.000 metros de altura

Redacción / Agencias
28/10/2025

El chef lleva su visión de la gastronomía española a los menús de las rutas premium de la aerolínea Delta en Estados Unidos: en 2026 también en trayectos internacionales

José Andrés y su menú para Delta Air Lines / Instagram y Delta

Gastronomic Forum Barcelona 2025: bate su récord de expositores y celebrará la Nueva Cocina Catalana

Redacción Hule y Mantel
27/10/2025

La cita, que tendrá lugar del 3 al 5 de noviembre en el recinto de Montjuïc de Fira de Barcelona, reunirá además a todos los chefs con tres estrellas Michelin de Cataluña

Eduard Xatruch (Disfrutar) en el Gastronomic Forum Barcelona 2024 / Cedida

El mejor 'pa de pagés' 2025 es el de Forn Sistaré (Reus, Tarragona): "El alma está en la masa madre"

Laia Antúnez
27/10/2025

Xavier Pàmies, ganador del Concurso Mejor Pan de Payés Catalán 2025, vuelve a llevarse este galardón que ya recibió por primera vez en 2016 y nos cuenta los secretos de su pan

El pan de payés del Forn Sistaré 1910 de Reus (Tarragona) / Cedida

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