Registro Iniciar sesión

Buscar

Actualidad

Noticias de actualidad del sector gastronómico en España y todas sus comunidades. Desde restaurantes hasta premios y otras curiosidades que tengan que ver con el comer y el beber. Nuestro "Menú del día".

Alimentaria + Hostelco 2026: fechas, novedades y claves de la gran feria alimentaria de Barcelona

Redacción Hule y Mantel
20/03/2026

El salón cumple 50 años y lo hace con su edición más ambiciosa: más de 3.300 empresas procedentes de 70 países se reunirán en Fira de Barcelona Gran Via, del 23 al 26 de marzo

Visitantes en el salón Alimentaria 2024 (Barcelona) / SIMÓN SÁNCHEZ

La Colmena y L’Espiga d’Or ganan la mejor mona de Pascua de Cataluña 2026: qué las hace únicas

Laia Antúnez
19/03/2026

Xavier Arévalo (La Colmena) y Jordi Morera (L'Espiga d'Or) nos hablan de sus creaciones ganadoras: un loro pirata de chocolate y una mona de brioche elaborado con aceite de oliva

Figuras de chocolate finalistas en el concurso La mejor Mona de Pascua 2026 / Cedida

Nace Hotel Breakfest: desayunos tardíos y meriendas en hoteles de lujo para "reivindicar la pausa"

Laia Antúnez
18/03/2026

Cinco hoteles de lujo de Barcelona participan en este nuevo festival gastronómico y ofrecen menús especiales de media mañana o media tarde, del 19 al 26 de marzo

El menú 'Breakfest' del Hotel Neri (Barcelona) / Cedida

La Generalitat publica la II Guía de los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de Cataluña

Redacción Hule y Mantel
17/03/2026

El Govern recoge en esta guía los AOVE mejor puntuados de la campaña 2025-2026 y premia algunos restaurantes que integran el aceite catalán en su propuesta gastronómica

Aceitera con aceite de oliva / Canva

La mejor colomba de España pone a Alcarràs en el mapa pastelero: "La aromatización es clave"

Laia Antúnez
14/03/2026

El pastelero Josep Ramon Cases, de la pastelería Sucre i Disseny, gana la Colomba de Oro 2026 y entra en la Ruta de las Mejores Colombas de España 2026: listado completo

Josep Ramon Cases (Sucre i Disseny, Alcarràs) con la Mejor Colomba de España 2026 / Cedida

FRMNT Festival convierte Barcelona en capital de los fermentados: "La gente quiere comer más sano"

Laia Antúnez
13/03/2026

Charlamos con Henk Cortier, cofundador del FRMNT Festival, el evento dedicado a la cultura de los fermentados que se celebra en la Nau Bostik de Barcelona del 14 al 16 de marzo

Talleres y showcookings en el FRMNT Festival 2025 / Cedida

René Redzepi abandona la primera línea de Noma tras las denuncias de abusos de antiguos empleados

Mónica Ramírez
12/03/2026

El chef danés admite errores en su liderazgo tras más de dos décadas en Noma, el influyente restaurante de Copenhague, y la polémica reabre el debate sobre la cultura laboral en la alta cocina

El chef René Redzepi en Noma / Redes Sociales

Portugal suma un nuevo dos estrellas Michelin pero sigue sin tener ningún triestrellado

Redacción Hule y Mantel
11/03/2026

La Guía Michelin Portugal 2026 incorpora diez restaurantes con una estrella y un nuevo dos estrellas: Fifty Seconds, ubicado en Lisboa, a cargo del chef Rui Silvestre

Los premiados en la Guía Michelin Portugal 2026 / Cedida

El chef Nandu Jubany lleva el fricandó y la crema catalana a los aviones de Singapore Airlines

Redacción Hule y Mantel
11/03/2026

La aerolínea incorpora cuatro menús de temporada inspirados en la cocina catalana para sus vuelos directos entre Barcelona y Singapur en clase Business

Nandu Jubany junto a Ben Kuang, catering manager de Singapore Airlines / Cedida

Los finalistas del premio Cuiner de l'Any 2025 prepararán una cena irrepetible en Barcelona

Laia Antúnez
10/03/2026

La nueva generación de chefs catalanes participa una pop-up llamada ‘Generació del 25’ y ofrece un menú degustación colaborativo, el 16 de marzo en el restaurante Reversible

Jeffrey Ruiz y Helena Termes en La Cort del Mos en Palamós / Jordi Domènech / Los finalistas del premio Cuiner de l'Any 2025 prepararán una cena irrepetible en Barcelona

1
2
3
4
5
…
255