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Actualidad

Noticias de actualidad del sector gastronómico en España y todas sus comunidades. Desde restaurantes hasta premios y otras curiosidades que tengan que ver con el comer y el beber. Nuestro "Menú del día".

La terraza de 1925 Vermutería se viste de gala: cócteles exclusivos con Diogo Rodrigues (Monk)

Redacción Hule y Mantel
14/07/2026

El próximo 17 de julio, la terraza del Hotel METT Barcelona reunirá al bartender para una sesión especial de cócteles exclusivos, música en directo y vistas sobre la ciudad

Terraza de 1925 Vermutería / 1925 Vermutería

El restaurante del Port Vell que reivindica la paella: de la clásica a su versión con 'guanciale'

Redacción Hule y Mantel
10/07/2026

Brisa reivindica el producto de proximidad y de calidad en pleno Palau de Mar con una propuesta que busca conquistar a los barceloneses en una zona frecuentada por turistas

Paella marinera del restaurante Brisa con gambas y vieiras / BRISA

Carles Abellán y Oriol Balaguer volverán a cocinar juntos 30 años después en Calella de Palafrugell

Redacción Hule y Mantel
06/07/2026

El encuentro será en la cuarta edición de la Cena-Tributo del Hotel Alga el próximo 25 de julio, que reunirá a cinco referentes de la cocina catalana y vasca en una cena dedicada al producto y la tradición reinterpretada

Fotomontaje de Oriol Balaguer y Carles Abellán / Cedidas

El restaurante Contracorrent Bistró Gràcia gana el título de Mejor Paquito de Cataluña 2026

Redacción Hule y Mantel
01/07/2026

Bodega Josefa se alza con el segundo premio y, el podio, lo completa Tablafina Barcelona

Nico Drago recibiendo el primer premio de manos de Laura Ruana, subdirectora general d’Indústries i Qualitat Agroalimentàries de la Generalitat de Catalunya / Generalitat

La pizzería barcelonesa Sartoria Panatieri, entre las cinco mejores de Europa según 50 Top Pizza

Redacción Hule y Mantel
30/06/2026

El establecimiento es Sartoria Panatieri, de Rafa Panatieri y Jorge Sastre, que cuenta con dos establecimientos en la capital catalana

Elaboración de pizzas en Sartoria Panatieri (Barcelona) / Cedida

Andrea Civettini, de La Dama (Barcelona), se proclama Mejor Bartender de España 2026

Redacción Hule y Mantel
29/06/2026

Civettini logró superar a los otros representantes españoles, Cristian Martínez (Clandestino, León) y Ángel García (Playa Padre, Marbella), y será el encargado de representar a España en la final mundial

Andrea Civettini elegido Mejor Bartender de España 2026 / Cedida - Albert van Beeck Calkoen

Ruta de tapas definitiva por el Raval: las mejores propuestas gastronómicas por cinco euros

Redacción Hule y Mantel
28/06/2026

La Fiesta Mayor del barrio se convierte en la excusa perfecta para la celebración de esta iniciativa, en la que participan 19 bares y restaurantes

Una de las tapas del restaurante Arume / Eix Comercial del Raval

L'Arròs de Castelldefels, premiado en los GastroPlanet por convertir un plato en símbolo de ciudad

Redacción Hule y Mantel
25/06/2026

La iniciativa ha sido distinguida en la cuarta edición de los premios, que reconocen a personas, empresas e instituciones que contribuyen al desarrollo y prestigio del sector gastronómico en España

El arroz de Castelldefels, iniciativa gastronómica del municipio para potenciar el producto local / Simón Sánchez

La marca catalana que hace butifarras de espinacas, longaniza vegana o sobrasada de soja

Andrea Núñez-Torrón Stock
24/06/2026

Dicen que hacen “charcutería con alma” y que llevan “la alegría a la mesa”: AlterVego demuestra que es posible hacer embutidos ricos y tradicionales pero con origen vegetal

Un bocadillo hecho con AlterVcon / Cedida

Las cocas de Sant Joan que no te puedes perder este año en Barcelona

Iker Morán
22/06/2026

Hule y Mantel recorre la capital catalana para seleccionar una decena de creaciones que merecen mucho la pena para celebrar la noche más larga del año

Una coca de Sant Joan de la panadería Turris / Cedida

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