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Redacción Hule y Mantel

Breves y noticias escritos por la redacción de Hule y Mantel

Ribalta y Parker ganan el Premio Vila Viniteca 2026 tras imponerse entre 125 parejas de cata

Actualidad
22/02/2026

Álvaro Ribalta y Thomas Luke Parker han sido los vencedores de este concurso de cata a ciegas celebrado en Barcelona y se llevan una dotación de 35.000 euros

Los ganadores del 18º Premio Vila Viniteca de Cata Por Parejas / Cedida

Glop refuerza su ecosistema TPV para hostelería en HIP 2026 con la integración de pagos y gestión

Miscelánea
20/02/2026

La integración de los pagos mediante un dispositivo TPV centralizado automatiza procesos y consigue una mejora de los resultados a todos los niveles

Demostración de TPV para hostelería

Procesamiento adecuado de alimentos: clave para la seguridad alimentaria y la calidad en la cocina

Miscelánea
20/02/2026

Para todo profesional de la cocina es fundamental contar con alimentos de calidad contrastada y llevar a cabo un proceso de elaboración que aporte garantías plenas al consumidor final

Técnico en uniforme de protección / FREEPIK

La Fundació Alícia encadena premios nacionales y europeos: un referente en medicina culinaria

Actualidad
19/02/2026

La entidad, con más de 20 años de trayectoria, acaba de recibir el Premio CCNIEC, la Placa Josep Trueta y el FOODITY Star Award, entre otros reconocimientos recientes

Trabajo en las instalaciones de la Fundació Alícia / Cedida

Cocinar con hot honey y el perfil swicy en casa

Miscelánea
19/02/2026

Prepara hot honey en diez minutos con miel de abeja y chile; aprende dónde usarla: alitas, pizza, verduras asadas, helado, una receta fácil y combinaciones swicy para experimentar en casa

Mano vertiendo miel sobre una torre de panqueques, con frutos rojos y jarra de leche al lado

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