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Redacción Hule y Mantel

Breves y noticias escritos por la redacción de Hule y Mantel

Marcos Granda se despide del restaurante Ayalga y de una de sus estrellas Michelin en Asturias

Actualidad
12/01/2026

El sumiller y empresario asturiano cierra un ciclo profesional: inauguró el restaurante en 2019 en el Hotel Villa Rosario y dos años después consiguió una estrella Michelin

Retrato del empresario y sumiller Marcos Granda / Cedida

Trucos ninja (discretos, pero infalibles) para que tus guisos de invierno sepan mucho mejor

Trucos de cocina
09/01/2026

Rápidos, poco obvios y muy efectivos, estos trucos de cocina son capaces de transformar un guiso cotidiano en un plato más sabroso y profundo

Elaboración de un guiso de invierno / Unsplash

Lofi Girl llega a París: abre el primer café oficial inspirado en el canal musical de YouTube

Actualidad
08/01/2026

Los amantes de la música lo-fi y del universo 'Lofi Girl' esperan la inauguración de esta cafetería, en pleno centro de la capital francesa, prevista para principios de 2026

La icónica imagen del canal de YouTube Lofi Girl / YouTube

La gastronomía como arte de elegir: sabores, emociones y nuevas experiencias culturales

Miscelánea
07/01/2026

Un análisis profundo de las tradiciones gastronómicas del mundo, la cultura de los restaurantes y la conexión emocional entre la comida, la elección consciente y el entretenimiento contemporáneo

Reunión alrededor de una mesa

Las rutinas de comida que tu cuerpo agradece en invierno y por qué funcionan mejor

Trucos de cocina
06/01/2026

Hábitos y horarios que se adaptan al frío y al ritmo del invierno para mejorar la digestión y mantener la energía durante todo el día sin complicaciones

Manos sujetando un cuenco de sopa caliente / Canva

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