Sobre cocina, terapia y felicidad

COLUMNA | Las cocinas deberían empezar a visibilizar los problemas de salud mental. Julián Otero, cocinero y responsable de I+D de Mugaritz, nos brinda una valiente y personal reflexión sobre la depresión y el entorno culinario

Sobre cocina, terapia y felicidad / Cocina y salud mental /  Collage de Carmen Alcaraz del Blanco

Lo que comen los héroes

COLUMNA | España arde y las autoridades no prestan atención a las condiciones de quienes lo dan todo, incluso su vida, por extinguir los incendios. ¿Por qué el avituallamiento de los operativos se considera un gasto?

Un bombero trata de extinguir un incendio / Foto: Canva / Lo que comen los héroes