El cambio climático pone en jaque al sector del cava: cómo afecta la sequía
A pesar de que las previsiones de ventas de cava son buenas, la sequía está limitando la producción y empuja a Freixenet y Segura Viudas a afrontar un ERTE
¿Qué está pasando con el aumento de precio del cacao? Temporales, especulación bursátil y guerras
Las condiciones climatológicas y la subida de las materias primas asociadas al chocolate provocan incertidumbre en el sector. Hablamos con expertos sobre esta situación
Todo lo sucedido en la Gala Repsol 2024: 98 nuevos soles y mucho talento joven
CRÓNICA | Sarah Serrano Pino asistió a la gala Soles Guía Repsol 2024 celebrada en Cartagena y así es como se vivió el evento que reunió a los mejores chefs del país
La cocina de Begoña Rodrigo en La Salita: huerta valenciana, chacinería vegetal y 3 soles Repsol
Begoña Rodrigo se lleva los únicos tres soles Repsol de 2024: "Cocinar bien te permite tener el restaurante lleno, pero para estar en el medio hace falta algo más”
Las angulas y nosotros, los consumidores
COLUMNA | Las angulas están en peligro de extinción y seguimos viendo restaurantes que las incluyen en sus menús degustación. ¿Nos lo podemos permitir?
