¿Sabes qué es la 'fritá' andaluza? ¿Vale la pena invertir tiempo en hacer tomate frito? La receta (y algunos trucos) que necesitas para preparar tomate frito casero a la perfección
Más allá de ser una tradición culinaria milenaria, el marinado es una técnica que combina ciencia y sabor para lograr carnes más tiernas, jugosas y saludables
La mejor manera de cocer los huevos y el consejo de un chef con estrella Michelin para que, una vez cocidos, puedas pelarlos en minutos y te queden perfectos
En la cocina de casa también podemos sufrir accidentes domésticos: estos son algunos de los más habituales y algunos buenos consejos para que no sucedan
La paciencia y un buen manejo de las cantidades son esenciales en la pastelería: dos reposteros nos dan estos y otros sencillos consejos para hornear pasteles
Si no tienes ni idea de cómo se cocina el tofu, una saludable proteína de origen asiático, aquí encontrarás 10 formas tan exquisitas como originales de prepararlo
VÍDEO | Los hermanos Jose María y Juan Carlos Calvo nos cuentan cómo preparan su torrezno doblemente ganador: desde el tipo de panceta hasta el corte final
