¿Sabes qué es la 'fritá' andaluza? ¿Vale la pena invertir tiempo en hacer tomate frito? La receta (y algunos trucos) que necesitas para preparar tomate frito casero a la perfección
Más allá de ser una tradición culinaria milenaria, el marinado es una técnica que combina ciencia y sabor para lograr carnes más tiernas, jugosas y saludables
La mejor manera de cocer los huevos y el consejo de un chef con estrella Michelin para que, una vez cocidos, puedas pelarlos en minutos y te queden perfectos
En la cocina de casa también podemos sufrir accidentes domésticos: estos son algunos de los más habituales y algunos buenos consejos para que no sucedan
La paciencia y un buen manejo de las cantidades son esenciales en la pastelería: dos reposteros nos dan estos y otros sencillos consejos para hornear pasteles
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VÍDEO | Los hermanos Jose María y Juan Carlos Calvo nos cuentan cómo preparan su torrezno doblemente ganador: desde el tipo de panceta hasta el corte final