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VÍDEO | Los hermanos Jose María y Juan Carlos Calvo nos cuentan cómo preparan su torrezno doblemente ganador: desde el tipo de panceta hasta el corte final
Aprendemos a preparar un buen arroz a la leña con los consejos del cocinero y parrillero vasco: el arroz, el sofrito, el caldo, el fondo, los tiempos...
¿El agua del grifo sirve para hacer hielo? ¿Y el agua caliente para descongelar? Aclaramos dudas sobre algunas prácticas culinarias en las que el agua juega un papel esencial
