Antes de ser base de sopas o guisos, los caldos explican una forma de cocinar y de sentarse a la mesa: estos se toman alrededor del mundo y puedes prepararlos en casa
De los potes y caldos de siempre a rellenos, guisos y ensaladas, un recorrido por los platos que han hecho de la col la base de la cocina popular de invierno
Hábitos y horarios que se adaptan al frío y al ritmo del invierno para mejorar la digestión y mantener la energía durante todo el día sin complicaciones
Aperitivos, entrantes y un plato principal vegetal (explicado paso a paso) para contemplar todo tipo de opciones alimentarias en nuestras mesas navideñas
Propuestas para no renunciar a la cuchara en Navidad, desde la escudella y las sopas de pescado hasta las cremas de verduras o un elegante 'bisque' de marisco
