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Despensa

Aquí encontrarás los artículos sobre ingredientes, productos y alimentos que no pueden faltar en tu cocina.

Qué son las facturas argentinas: medialunas, vigilantes y cañoncitos conquistan España

Joan Colás
15/03/2026

Estos dulces de masa fermentada, típicos del desayuno argentino, llegan a España con nombres curiosos nacidos de la ironía de panaderos anarquistas del Buenos Aires del S.XIX

Medialuna de manteca de Cuquía Pastisseria (Barcelona) / Instagram

Melena de león: ¿En polvo o fresca? Beneficios de esta seta en peligro de extinción, según expertos

Laia Shamirian
03/03/2026

Crece en bosques españoles, triunfa entre los consumidores veganos y ahora además se puede comer en forma de filete: una alternativa al tofu y al seitán

Melena de león fresca antes de ser procesada en Too Mush / Cedida

El kumquat o naranja de la China: propiedades y recetas para darle sabor a tus platos

Clara Torres
01/03/2026

De origen asiático y con cultivo limitado en España: un cítrico pequeño que destaca por su aporte de vitamina C y su versatilidad en la cocina

Unos kumquat o naranjas de la China / Canva

El regreso de los tintos atlánticos: 7 vinos gallegos y portugueses imprescindibles

Òscar Soneira
20/02/2026

Más allá del blanco, zonas como Rías Baixas (Galicia) y Vinho Verde (Portugal) reequilibran su identidad vinícola y recuperan sus vinos tintos que ya son tendencia

Copa de vino tintos de las Rías Baixas / D.O. Rías Baixas

Vinos para San Valentín: los mejores para cada momento de la noche (y el vino que evitar)

Òscar Soneira
11/02/2026

De un espumoso Corpinnat a un Priorat icónico: cinco vinos para acompañar y marcar el ritmo de una velada romántica

Pareja compartiendo una botella de vino en San Valentín / Pexels

Castilla y León, sede del Día Mundial de las Legumbres 2026: estas son sus 5 legumbres con IGP

Redacción Hule y Mantel
10/02/2026

El 10 de febrero se celebra el Día Mundial de las Legumbres y repasamos cuáles son los garbanzos, alubias, judías y lentejas de Castilla y León con Indicación Geográfica Protegida

Lentejas con I.G.P. Lenteja de La Armuña secas y cocinadas / Instagram Tierra de Sabor

Las mejores pizzas del supermercado en 2026: hemos probado 10 y solo algunas se salvan

Iker Morán
09/02/2026

Tarradellas, Dr. Oetker, Aldi, Ametller Origen, Mercadona… cata real de pizzas frescas y congeladas del súper: precios, calidad y cuáles merecen la pena

Cata real de pizzas frescas y congeladas del súper: precios, calidad y cuáles merecen la pena / Iker Morán

Alga nori más allá del sushi: mitos, beneficios y cómo incorporarla a tus recetas diarias

Clara Torres
07/02/2026

El ingrediente marino, muy asociado a la cocina japonesa, es capaz de transformar desde arroces hasta verduras asadas con un toque sutil de sabor

Láminas de alga nori / CANVA

Smoothies calientes con especias: beneficios, tipos y cómo prepararlos sin que pierdan propiedades

Clara Torres
31/01/2026

La alternativa reconfortante a los batidos fríos de fruta en invierno: perfecta para desayunos y meriendas sin renunciar al sabor de siempre

Smoothies calientes con canela en rama, anís estrellado y cúrcuma / CANVA

Raíz de jengibre: propiedades, cómo se cocina y recetas para darle sabor a tus guisos

Clara Torres
28/01/2026

Una planta medicinal que se ha ganado un hueco fijo en la cocina: estas son las recetas donde marca la diferencia

Raíz de jengibre encima de una tabla de madera / CANVA

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