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Despensa

Aquí encontrarás los artículos sobre ingredientes, productos y alimentos que no pueden faltar en tu cocina.

Melena de león: ¿En polvo o fresca? Beneficios de esta seta en peligro de extinción, según expertos

Laia Shamirian
03/03/2026

Crece en bosques españoles, triunfa entre los consumidores veganos y ahora además se puede comer en forma de filete: una alternativa al tofu y al seitán

Melena de león fresca antes de ser procesada en Too Mush / Cedida

El kumquat o naranja de la China: propiedades y recetas para darle sabor a tus platos

Clara Torres
01/03/2026

De origen asiático y con cultivo limitado en España: un cítrico pequeño que destaca por su aporte de vitamina C y su versatilidad en la cocina

Unos kumquat o naranjas de la China / Canva

El regreso de los tintos atlánticos: 7 vinos gallegos y portugueses imprescindibles

Òscar Soneira
20/02/2026

Más allá del blanco, zonas como Rías Baixas (Galicia) y Vinho Verde (Portugal) reequilibran su identidad vinícola y recuperan sus vinos tintos que ya son tendencia

Copa de vino tintos de las Rías Baixas / D.O. Rías Baixas

Vinos para San Valentín: los mejores para cada momento de la noche (y el vino que evitar)

Òscar Soneira
11/02/2026

De un espumoso Corpinnat a un Priorat icónico: cinco vinos para acompañar y marcar el ritmo de una velada romántica

Pareja compartiendo una botella de vino en San Valentín / Pexels

Castilla y León, sede del Día Mundial de las Legumbres 2026: estas son sus 5 legumbres con IGP

Redacción Hule y Mantel
10/02/2026

El 10 de febrero se celebra el Día Mundial de las Legumbres y repasamos cuáles son los garbanzos, alubias, judías y lentejas de Castilla y León con Indicación Geográfica Protegida

Lentejas con I.G.P. Lenteja de La Armuña secas y cocinadas / Instagram Tierra de Sabor

Las mejores pizzas del supermercado en 2026: hemos probado 10 y solo algunas se salvan

Iker Morán
09/02/2026

Tarradellas, Dr. Oetker, Aldi, Ametller Origen, Mercadona… cata real de pizzas frescas y congeladas del súper: precios, calidad y cuáles merecen la pena

Cata real de pizzas frescas y congeladas del súper: precios, calidad y cuáles merecen la pena / Iker Morán

Alga nori más allá del sushi: mitos, beneficios y cómo incorporarla a tus recetas diarias

Clara Torres
07/02/2026

El ingrediente marino, muy asociado a la cocina japonesa, es capaz de transformar desde arroces hasta verduras asadas con un toque sutil de sabor

Láminas de alga nori / CANVA

Smoothies calientes con especias: beneficios, tipos y cómo prepararlos sin que pierdan propiedades

Clara Torres
31/01/2026

La alternativa reconfortante a los batidos fríos de fruta en invierno: perfecta para desayunos y meriendas sin renunciar al sabor de siempre

Smoothies calientes con canela en rama, anís estrellado y cúrcuma / CANVA

Raíz de jengibre: propiedades, cómo se cocina y recetas para darle sabor a tus guisos

Clara Torres
28/01/2026

Una planta medicinal que se ha ganado un hueco fijo en la cocina: estas son las recetas donde marca la diferencia

Raíz de jengibre encima de una tabla de madera / CANVA

La tendencia del vino blanco, explicada en 8 vinos (más allá del albariño y el godello)

Òscar Soneira
23/01/2026

Del peso de los prescriptores al cambio generacional, una selección de blancos en tendencia que reflejan el nuevo equilibrio en el consumo de vino

Joven con una copa de vino blanco / Envato / La tendencia del vino blanco, explicada en 8 vinos (más allá del albariño y el godello)

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