Siete platos internacionales para disfrutar del pepino en verano: una bomba de nutrientes
En los meses más cálidos del año esta hortaliza está en su punto álgido de frescura: así puedes disfrutar de uno de los manjares más preciados del huerto
Virtudes de la remolacha, una raíz con superpoderes, y cómo usarla en la cocina
De vibrante color púrpura, es uno de los ingredientes más interesantes de la huerta, muy presente en la gastronomía de Europa del Este y cargada de posibilidades culinarias
Finques de L'Olivera: uno de los mejores aceites de oliva catalanes
Profundizamos en el aceite Finques, reconocido en 2024 con el premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra en la primera edición de la Nit de l’Oli, otorgado por el Departamento de Agricultura, Ramadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat
La marca catalana que hace butifarras de espinacas, longaniza vegana o sobrasada de soja
Dicen que hacen “charcutería con alma” y que llevan “la alegría a la mesa”: AlterVego demuestra que es posible hacer embutidos ricos y tradicionales pero con origen vegetal
Más allá de la albahaca: siete maneras de versionar el pesto con rúcula, ortiga, grelos y mucho más
El ingrediente más famoso del pesto, la célebre salsa italiana originaria de Liguria, es la albahaca, responsable de su vibrante color verde. Sin embargo, tienes otras maneras de versionarla
