La mafia no es solo una palabra, señor Floristán
COLUMNA | Italia logra anular la marca 'La Mafia se sienta a la mesa' en España: las palabras no son un conjunto de letras puestas al azar, sino que tienen significados
Devórame otra vez: un recorrido literario por el canibalismo a través de cuatro libros de referencia
Entre sátira, feminismo y humor negro, estos autores analizan el canibalismo como metáfora de la dominación, el consumo y el deseo: un menú literario a base de carne humana
Instrucciones para crear una dieta: romantiza el Mediterráneo, cúbrelo con AOVE y deja reducir
COLUMNA | La dieta mediterránea, idealizada como modelo nutricional y patrimonio cultural, es una creación moderna que omite y distorsiona las diversas realidades históricas
¿Qué pinta la comida en un museo de arte? El Reina Sofía explora la semiótica de los alimentos
CRÍTICA | El museo madrileño analiza, hasta el 20 de septiembre, el impacto de la comida en todos los aspectos vitales y su papel en el arte y la cultura
La vida secreta del cacahuete de Valencia: Ca Climent recupera las variedades 'collaret' y 'cacaua'
La familia Climent cultiva cacahuete en Valencia e invita a la experimentación culinaria con esta legumbre de la que casi todo está por descubrir
