Camarero, ¡hay un notario en mi salsa boloñesa!
COLUMNA | El 20 de abril se depositó ante notario en Bolonia la receta actualizada del 'ragù alla bolognese'. Otra polémica culinaria más a vueltas con la tradición
Comer a la boloñesa: 5 iconos de la gastronomía de Bolonia (Italia)
Pedir espaguetis a la boloñesa en Bolonia (Italia) es casi un sacrilegio. Descubre dónde comer los platos más emblemáticos y cómo evitar polémicas gastronómicas
