El IV Foro Internacional del Ibérico reúne a chefs y especialistas en ibérico en el Centro Internacional del Español de Salamanca, los días 30 y 31 de octubre
Los VII Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid han entregado sus galardones en doce categorías y diversos reconocimientos especiales. Estos son todos los ganadores
Inspectores anónimos ya recorren el país para publicar su guía roja, con restaurantes distinguidos en Ciudad de México, Los Cabos, Oaxaca, Baja California y Nuevo León
La medida pasará de ser opcional a obligatoria en los 175.000 restaurantes que hay en Francia con el objetivo de informar más claramente a los consumidores
Lejos de las propuestas más arriesgadas, con turrón, fabada o sabores mexicanos, la asturiana Noelia Díaz se alza con el galardón gracias a una receta basada en la tradición
