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Actualidad

Noticias de actualidad del sector gastronómico en España y todas sus comunidades. Desde restaurantes hasta premios y otras curiosidades que tengan que ver con el comer y el beber. Nuestro "Menú del día".

Casa Solla tendrá un nuevo espacio dentro del restaurante: funcionará como taberna y bar de vinos

Sarah Serrano Pino
27/03/2025

Pepe Solla nos cuenta las claves de este pequeño rincón, pensado para compartir, que abrirá después de Semana Santa: vinos por copas, platos sencillos y vinilos

Pepe Solla y su equipo en la cocina de Casa Solla (Pontevedra) / Instagram

Ana Lázaro (Barro, Ávila): "Tenemos que estar orgullosos de la gamba roja de Dénia"

Laia Antúnez
26/03/2025

La cocinera del restaurante abulense es la ganadora del XIII Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia: así es su plato, sencillo y primaveral

La cocinera Ana Lázaro en el restaurante Barro de Ávila / Cedida

Bar Super: el nuevo proyecto de los hermanos Colombo abre puertas junto al Mercat de Santa Caterina

Laia Antúnez
26/03/2025

Dentro del mismo universo del reconocido Bar Brutal (Barcelona), este nuevo establecimiento apuesta por el producto de mercado y el vino de mínima intervención

Bar Super es la nueva propuesta de Bar Brutal y los hermanos Colombo en Barcelona / Instagram

Las mejores monas de Pascua de Cataluña 2025: Passions (El Vendrell) y Foix de Sarrià (Barcelona)

Laia Antúnez
25/03/2025

Estas son las seis monas artesanas premiadas en la cuarta edición del concurso 'La Mejor Mona de Pascua', que se celebra en dos categorías: tradicional y chocolate

Mejor mona de chocolate 2025 de la pastelería Foix de Sarrià / SIMÓN SÁNCHEZ

Estos son los ganadores del 17º Premio Vila Viniteca de Cata Por Parejas 2025

Laia Antúnez
24/03/2025

Maxime France y Pierre Citerne han sido los vencedores de este concurso que ha reunido 135 parejas de cata a ciegas y se llevan una dotación de 35.000 euros

Los ganadores en el 17º Premio Vila Viniteca de Cata Por Parejas / Cedida

Una pastelería de Santa Coloma de Farners elabora el mejor 'xuixo' del mundo 2025

Redacción Hule y Mantel
23/03/2025

Trias Pastissers, una pastelería con más de cien años de historia, es la vencedora de este concurso que celebra su quinta edición

El 'xuixo' de Trias Pastissers en santa Coloma de Farners / Cedida

Alcachofa y pota blava: qué restaurantes participan en las jornadas gastronómicas del Baix Llobregat

Redacción Hule y Mantel
22/03/2025

26 restaurantes del Baix Llobregat, L'Hospitalet y Barcelona preparan menús y platos especiales con estos ingredientes, entre el 20 de marzo y el 21 de abril

Alcachofa del Prat en el Parc Agrari del Baix Llobregat (Barcelona) / GALA ESPÍN

Los hermanos Roca abrirán un segundo restaurante en el Castillo de Sant Julià de Ramis (Girona)

Redacción Hule y Mantel
19/03/2025

El restaurante se llamará Fontané en honor a su madre, Montserrat Fontané, y abrirá sus puertas el próximo 27 de abril

Los hermanos Roca y parte del equipo de Esperit Roca (Girona) / Cedida

El único restaurante que pierde sus tres soles Repsol está en Barcelona

Redacción Hule y Mantel
19/03/2025

Las bajadas en el ranking de la Guía Repsol reciben mucha menos atención: este restaurante histórico pasa de tres a dos soles Repsol

El restaurante Via Veneto de Barcelona / GALA ESPÍN

La Barra de la Tasquería (Madrid) prepara el mejor steak tartar, según el Fòrum Gastronòmic Girona

Laia Antúnez
18/03/2025

El chef Adrián Collantes se ha alzado como vencedor en la cuarta edición de este concurso: Madrid tiene dos de los mejores steak tartar del país

El steak tartar de La Barra de la Tasquería / Fòrum Gastronòmic Girona / Food&Media

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