El pastrami ya es madrileño de adopción, en parte gracias a Katz, que mantiene la esencia del deli de Nueva York a través de su ahumado artesano y de su conocimiento de la comida judía más popular
Irene Iborra es la quinta generación de la legendaria horchatería El Tío Che, uno de los enclaves neurálgicos del barrio de Poblenou (Barcelona). Pegada al local emblemático, transforma los recuerdos de los vecinos en helados
El director de la sala del Celler de Can Roca ha protagonizado la Cata del Barrio de La Estación de Haro. Desde La Rioja, Pitu Roca habla sobre los retos y responsabilidades de su oficio
El listado definitivo para encontrar la mejor coca de Barcelona, la que más se ajusta a tu gusto o al de tus invitados. Cocas de Sant Joan que son fieles a la tradición, que innovan o que versionan el postre. Para todas las mesas, bolsillos y verbenas
Guisos, matanza, raciones abundantes e incluso algún guiño más moderno. Recomendamos cinco restaurantes con alma de fonda y chigre sin trampas para turistas
Born Street Food, que celebra su novena edición, vuelve al Pla de Palau con algunos de los chefs y restaurantes más destacados del barrio, del 17 al 19 de junio
Estados Unidos es experta en tomar un producto extranjero, desbarbarlo, hermosearlo y venderlo al resto del mundo con un lacito. España, en comprar sucedáneos
La Cata del Barrio de la Estación promueve los vinos de La Rioja y el desarrollo turístico de este barrio de Haro. Doce vinos maridarán con cinco tapas elaboradas por renombrados chefs del país
Hablamos con Miquel Guarro, director de pastelería de Hofmann, sobre el futuro del sector y el presente de su pastelería, que acaba de ser reconocida como la mejor de Cataluña
