La Unión Española de Catadores acogerá los próximos 3, 4, 17 y 18 de diciembre la primera edición del Curso Experto en Vinos Canarios. Una formación de diez horas de duración, con parte teórica y práctica, que se impartirá en horario de 10:30 a 13:00 en la calle Lope de Vega, 27, en Madrid.El curso contará con diversos ponentes y comunicadores con una amplia trayectoria profesional. En la primera sesión se abordarán diferentes temas: el origen de la viticultura de las Islas, la riqueza vitícola de la que goza todo el Archipiélago y los factores que influyen en la calidad y peculiaridad de sus vinos, como la ausencia de filoxera. También se procederá a realizar una cata de hasta 8 elaboraciones monovarietales autóctonas.