Paco El Guanche, en la entrevista del domingo de atlanticohoy.com

Conocido como Paco El Guanche, este poeta canario "de todas las islas" -subraya- nos adentra por sus andanzas a través de los versos dedicados a los productos emblemáticos. En claro contraste con su dedicación profesional a maquinaria y tecnología para las cocinas profesionales, llama la atención su vena poética que le ha animado a retratar en poemas desde hace años –y ganar varios premios- la esencia, no exenta de socarronería, de productos, estampas, usos y costumbres de los canarios. Sigue el ENLACE para acceder a la entrevista íntegra que atlanticohoy.com dedica en su portada a la Gastronomía.

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