Existen recetas súpereconómicas, muy saludables que nos permitirán ahorrar más dinero de lo que creemos. Con sólo seguir algunos prácticos consejos podremos crear deliciosos platos con muy pocos recursos:
Compra verduras y frutas de temporada
Esto es una excelente estrategia para ahorrar dinero, puesto que los productos de temporada suelen ser más económicos porque traen ahorros en el coste de ser transportados de un estado a otro. Al mismo tiempo, se apoya a los productores locales; por lo que comprar alimentos de tu propia región y de temporada será beneficioso tanto para el bolsillo como para el ambiente y los trabajadores.
Integra a tu dieta más alimentos crudos
Cuando integras ingredientes crudos o que no necesariamente tienen que cocinarse para poder ser ingeridos, ahorras de distintas maneras, ya que suelen ser un poco más saciantes, por lo que comprarás menos comida. Por poner un ejemplo, si tomas una porción de alimentos y lo consumes quedarás satisfecho, pero si tomas esa misma cantidad y la haces en una sopa, tal vez tengas que repetir la porción ya que notarás que los alimentos se han reducido en su volumen y probablemente te habrás quedado con hambre.
Congela las comidas en orden en el congelador
Congela la comida en pequeñas raciones o en raciones individuales para que sólo tengas que descongelar lo que necesites según el número de personas que vayan a comer, en vez de tener que descongelar una gran cantidad y exponerte a perder parte de esta y, por ende, perder el dinero que has invertido en ella. Es recomendable apuntar la fecha de congelación para no guardar la comida por demasiado tiempo. Recuerda también que el congelador consume menos energía si se elimina el polvo de la parte trasera y evitas que se acumule el hielo en las paredes.
Haz buen uso del frigorífico
Recuerda que al almacenar los alimentos en el frigorífico de forma adecuada se preservará el estado de los alimentos por mucho más tiempo lo que significa ahorrar dinero a la larga. La temperatura ideal del frigorífico va entre 1°C y 4 °C. Ten en cuenta que el pescado y la carne deben colocarse en la zona más fría.
La carne debes guardarla en un recipiente con rejilla o taparla con papel aluminio para que los jugos que desprende no entren en contacto con el resto de los alimentos. Las verduras y la fruta pueden estar en un lugar fresco protegido de la humedad en la nevera, pero abre las bolsas de plástico para que las piezas respiren. Los embutidos cortados si los mantienes en recipientes cerrados durarán más.
Elige el sistema de cocción más adecuado
Utiliza la olla exprés en vez de la convencional para ahorrar tiempo y gastar la mitad de la energía. Por otra parte, utiliza el microondas ya que requiere menos energía que el horno convencional y puedes reducir hasta un 70% de consumo energético lo que se traduce en ahorro de dinero.
Compra alimentos a granel
Comprar alimentos a granel puede resultar ser más barato que comprar al detal o detallado. Intenta buscar tiendas de materias primas y descubrirás que los precios son más accesibles que cuando acudes a los supermercados a buscar productos ya empaquetados. Incluso suelen ser más económicos que aquellos supermercados que también ofrecen productos a granel. En estos lugares podrás ahorrar dinero al comprar productos como semillas de calabaza, de girasol, avena, trigo, frutos secos, leguminosas como frijoles, arvejas, garbanzos, dátiles, almendras, nueces, etc. Al comprar de esta manera y almacenarla correctamente tendrás una gran variedad de productos que no perecerán tan rápido y enriquecerán considerablemente tus comidas. Recuerda que al comprar verduras y frutas empaquetadas suelen ser mucho más caras.
Como puedes ver, existen distintas formas de comer sano y ahorrar dinero a la vez. Por otro lado, si sientes que sin importar las herramientas que utilices para ahorrar, aún necesitas dinero para algún proyecto, siempre puedes considerar productos financieros como préstamos o créditos para solicitar dinero rapido sin desequilibrar tu presupuesto.
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